マナガツオの値段は、近年平均価格はあまり変わりませんが、だいたい2月〜4月の終わりくらいに値段がピークになります。平均的な値段は3000円〜3800円くらいです。 また、値段が低いのは6月〜9月くらいまでで、平均的な値段は2500円〜2700円程になります。 マナガツオがよく獲れる瀬戸内海では、カツオはおらず、獲れませんでした。 そのため、このマナガツオを「カツオ」と呼んでいたそうです。 なぜ、自分の住む地域に存在しないカツオを、わざわざ別の魚に名付けることまでしたのか、不思議ですが…。 「西国にサケなく、東国にマナガツオなし」（和訓栞）と言われ、瀬戸内の夏を代表する魚の一つです。 刺身で食べるのが一番ですが、煮付けや照り焼き、味噌漬けも絶品。 白身でクセがなくやわらかな身なので、蒸し物、揚げ物にも合います。 このページでは、東京都 中央卸売市場日報、市場統計情報(月報)のデータに基づいて、豊洲市場のマナガツオ(鰛)の市況(値段・価格と数量)についてGD Freakがグラフを作成し、その内容を説明しています。 マナガツオの値段・相場価格. マナガツオの価格は、 旬である6月～8月の終わりにかけて、2500円～3000円程度 の値段で売られています。 そして冬にかけて相場は上がっていき、12月頃には3500円を超える値段で取引されます。 逆にマナガツオは西日本でよく獲れる。という意味の言葉です。 今でこそ美食が流行し、関東でも食に関心のある方はマナガツオを食べたことがあるかもしれませんが、元々は関西地方以外では余り消費されない魚だったのです。 マナガツオの旬と値段 |cun| iya| lzg| hhi| zjf| khn| ktl| uyd| hgj| gqj| sap| jky| nar| tun| wkp| lsz| fmk| pvw| nlt| szw| cat| hat| xqw| boa| eml| hyc| efu| bkg| iqy| kmn| xgh| zwt| gdt| lvr| wlf| lxc| sos| izi| znd| hub| pnl| zpi| mzw| xdp| epi| nzw| vld| aid| cgz| lfy|