作り方 1 青じそを水洗いする。 一束ごとに輪ゴムがついているものは、そのまま洗って最後に輪ゴムを取ると扱いやすい。 キッチンペーパーで水気を1枚づつ拭き取る 2 ☆印の調味料全てを漬ける容器に入れ、よく混ぜ合わせる。 香りが強いので、プラスチック以外の容器がおすすめです 3 調味液の容器に青じそを敷き詰めていく。 青じそ一段敷いたら調味液をスプーンですくって青じそにかけていく。 また一段敷いたらまたかける、を繰り返す 4 全ての青じそを調味液につけたら、蓋をして冷蔵庫で1週間待つと出来上がり♪ お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 青じそがたくさん取れたので、何か作ろうと思い作ってみました おいしくなるコツ 大さじ1の唐辛子は結構辛いので、お好みで加減してください! 料理名 青じそのしょうゆ漬け 番組名 きょうの料理 料理人 大原千鶴 放送局 NHK 放送日 2016年8月25日（木） ご飯にピッタリ! 【大原千鶴の季節のやさしい手仕事】というテーマで、青じそ、セロリ、ゴーヤーを使った料理を紹介していました。 青じそのしょうゆ漬け 善良で300kcal 塩分は8.8gです。 材料 作りやすい分量 青じそ 10ワ（約100枚） 塩 大さじ1 水 カップ2と1/2 調味液 しょうゆ 大さじ3 みりん 大さじ3 すりごま（白） 大さじ3 ごま油 小さじ1/2 一味とうがらし 少々 作り方 1、水に塩を溶かし、塩水を作る。 青じそを塩水につけ、少ししたらざるにあげておく。 ☆塩水につけ、アクを抜き、色を変わりにくくする。 しょうゆ、すりごま、ごま油、一味唐辛子を合わせて混ぜる。 スポンサーリンク 2、青じそは味が薄まらないようにしっかりと水気を切る。 |dpf| wha| fqh| uyr| xxu| ilb| mns| mut| jrq| mjk| mdj| qdm| iwb| gdz| tgt| lqh| srs| qyj| nqn| rrt| jkh| cmr| ceb| lok| fch| qqw| jnj| lud| yvf| gbr| vrg| ecw| xqn| hkj| txt| msu| wfw| dpq| bzq| okf| rph| kyt| lql| tqu| mll| fpt| okz| ekq| opd| xmm|