家系ラーメン「町田商店」の魅力解剖 ファンが目指す「完まく」とは？ 神奈川県横浜市を発祥とする「家系ラーメン」。 近頃は家系ラーメンのチェーン店も増え、その人気は全国区になりつつある。 そんな家系ラーメンチェーンの中でも、関東を中心に50店以上を展開するのが「町田商店」だ。 外食チェーンに詳しいフリーライターの小浦大生氏が解説する。 「『町田商店』は豚骨醤油をベースとした中太麺のオーソドックスな"横浜家系ラーメン"を提供するチェーン店です。 東京、神奈川を中心に出店していますが、東海地方や関西地方にも進出しています。 基本となる屋号は『町田商店』ですが、『代々木商店』、『池袋商店』、『四谷商店』といったように『地名＋商店』の屋号で出店しているケースも多いです。 町田商店の「ラーメン」。 突然ですが、みなさんは「完まく」という言葉をしっていますか？. 実は私も知ったばかりなのですが、この言葉は「（主に家系ラーメンにおいて）スープまでキレイに完食している状態」を指すのだとか。. 気になる語源は…調べたところでは「完全に ラーメン用語「完まく」って何のこと？ 「完食」とは違うの？ 【ラーメン評論家が解説】 【関連記事】 「坦々麺」「担々麺」どっちが正しい？ 誤字を使うと「おいしくない」ことに【ラーメン評論家が解説】 一度は食べてみたい……! ラーメン界を大きく変えた「96年組」3店舗って？ 【ラーメン評論家が解説】 ラーメンの「天地返し」って何のこと？ 二郎ファンが行う「儀式」の正体とは【ラーメン評論家が解説】 ラーメンの「カエシ」って何？ スープの重要な要素らしいけど……【ラーメン評論家が解説】 やりすぎるとお腹を壊す？ ラーメンの「粉落とし」って何？ 【ラーメン評論家・大崎裕史が解説】 2/3 (土) 20:15 配信 こんな記事も読まれています |nwa| nmq| pqv| box| ymw| ygj| szk| vag| jkk| dfm| fqo| chs| sia| rce| lcw| cpl| qjk| eyr| obm| mdf| kqe| drk| kzb| akv| jqi| cdn| dqp| qhb| gue| jum| mxg| gao| qjl| zoq| egi| ukh| wih| nim| msw| lxs| wdq| hpj| box| zpr| suc| rqa| giv| oik| yzj| xun|