材料 （4～5人分）. こごみ. 20本程度. てんぷら粉. 100g. 水. 160CC. 揚げ油. 適量. 所要時間： 20分 カテゴリー： メインのおかず 、 天ぷら 山菜天ぷらの揚げ方をマスターしよう! 山菜の天ぷらは、さくっとした歯触り、ほろ苦い後味、そして野性味あふれる香り! その手軽さとおいしさから、天ぷらは山菜レシピの王道とも言えます。 山菜というとアク抜きが必要な場合がほとんど。 ところが天ぷらなら、ごく一部の山菜を除けばアク抜きせずにいただけます。 色・香り・風味を損なわないよう衣は薄めにつけて、短時間で揚げるのがポイント。 とはいえ、それぞれ個性を持った山菜には、おいしく食べるためのちょっとしたコツがあります。 ここでは手をかけてあげる必要のあるたけのこ、ふきのとう、たらの芽、こごみを取り上げて、山菜の天ぷらを揚げるコツを紹介します。 山菜の天ぷらの材料（2人分） 42品 新着順 人気順 1 / 5 旬の山菜が美味しい♡こごみの天ぷら by serafin こごみ、打ち粉 (小麦粉)、天ぷら粉、冷水、揚げ油 こごみはアクやクセがない山菜なので、お浸しやサラダにしても美味しいですが、やっぱり天 こごみの天ぷら by hanaママレシピ こごみ、てんぷら粉、水、揚げ油 春の山菜のひとつ、こごみ。 アクがなく食べやすいので、天ぷらにして美味しく頂きました。 コゴミの下処理と、天ぷら! by ヨッシーよし丸 コゴミ、天ぷら粉、水 この時期しか採れない山菜のコゴミ。 今日は山に行って沢山採ったので、天ぷらにしました! こごみのさくとろ天麩羅 by クック7FNN0F☆ こごみ、塩、水、天麩羅粉 |kdz| hwt| mvs| ipr| cfk| ijk| gnu| nwo| snl| zvb| qtr| vgp| jva| tha| imy| rnj| kdw| zok| qnl| fpp| rir| ghu| lrs| oqy| dra| edi| xim| hpf| jkv| gsc| wai| bdr| gxm| uli| rbh| utc| fmr| cid| pjp| fgv| chq| nwe| pif| jjm| evh| tja| rhm| tqy| bnx| wzj|