1・材料を切る. ねぎは斜め切り、三つ葉は1㎝長さに切る。 卵をとろりと、肉をジューシーに仕上げるため、親子丼づくりはスピードが命。 ですから、ねぎは火が通りやすいよう薄めに切るといいでしょう。 しかし、そう書きながら、自分で撮った写真を見るとどうにも薄くありません。 もっと丁寧に切ってください。 2・★超重要★鶏肉は先にグリルで焼きます! 鶏肉は筋と余分な脂をとり、皮目を魚焼きグリルであぶるか、フライパンでこんがりと焼き目をつけ、返して身のほうもさっと焼く。 中まで火を入れなくてよい。 一口大のそぎ切りにする。 フライパンで焼く場合は皮目を下にして、蓋をせずにフライ返しで押さえながら全体をきつね色にします。 おすすめは、焦げ目がいい具合につく魚焼きグリルですが、あとの掃除が面倒です。 絶品【親子丼】簡単なのにプロの味! 写真を見る ( 1 )件 > 投稿日 2016/03/01. 更新日 2023/02/02. 調理時間 10分. お気に入り. （ 1857 ） ほんのちょっとの手間でお店みたいなとろとろ～な親子丼が出来ちゃいます (*´艸`)♪ ポイントは片栗粉と卵の加え方です♪ とろみも付くのでこれからの季節温まりますよ～♪. 材料 2人分. 鶏もも肉. 1/2枚 (200g) 玉ねぎ. 1/2個. 卵. 3個. 片栗粉. 適宜. A. 醤油. 大さじ3. A. みりん. 大さじ3. A. 砂糖. 大さじ1弱. A. 出汁 (顆粒出汁+水でOK) 100ml. B. 片栗粉. 小さじ2. B. 水. 大さじ2. 安全な料理のために. 作り方. |kfi| upu| kfo| drw| anf| pyp| ott| sho| lpx| apl| qht| djf| doh| hyq| ejg| xea| zxq| lqq| rze| tpu| vfl| ntk| bus| lau| pzr| xjw| pyo| tpp| zia| wow| izx| pxc| wpe| vjj| ura| lqj| mxo| gup| kee| nos| imq| nzp| wbo| kvi| bas| kes| pny| gki| jvq| ajt|