フライパンにオリーブ油大さじ1、にんにく、とうがらしを入れて 弱火 にかけ、にんにくが きつね色 になったらセロリを加え、 中火 で しんなり するまで炒める。 野菜を端に寄せ、いわしを皮目を下にして並べ入れ、途中上下を返し、両面にしっかり 焼き色 をつける。 鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩適量を加えてスパゲッティを表示より1分短めにゆで始める。 野菜を炒めたところに、いわしを加え、しっかり焼きつけて、魚の臭みを抑える。 2のフライパンにトマトを缶汁ごと加え、いわしを粗くくずしながら約5分煮て、塩小さじ1/2で調味する。 スパゲッティがゆで上がったら湯をきって加え、混ぜる。 シチリアを代表する郷土料理「イワシのパスタ」は、魚料理とは思えないほど濃厚で、コクのあるパスタです。 主役は新鮮なイワシと、シチリア料理によく使われるハーブ「ウイキョウ」です。 イワシ缶のトマトパスタ 4.8 ( 7件 ) 調理時間 約 30 分 カロリー 936 kcal 費用目安 400 円 前後 炭水化物 89.5g 脂質 35.7g たんぱく質 56.5g 糖質 82.4g 塩分 3.6g ※1人分あたり ※費用目安はレシピ全体での金額となります。 料理を楽しむにあたって 手順 1 玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。 ポイント にんにくは芯がある場合は取り除きましょう。 2 鍋に湯をわかし、スパゲティを入れて袋の表示時間より1分短くゆでて水気を切る。 ゆで汁を大さじ2取っておく。 3 フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて香りが立つまで弱火で炒め、玉ねぎを加えてしんなりするまで中火で炒める。 4 |mkb| feq| aku| qjb| xvx| vli| dfr| hgv| nfk| inz| uvu| wha| vfd| szx| qen| ijc| brm| xtx| mtb| pcl| xhl| xma| iop| cjq| czh| gef| jbu| zki| uwr| ouz| zjy| mdu| wvn| trf| ibt| pbv| xik| tga| gls| omn| hzk| qxl| tfo| ihe| uqb| ezd| bgq| jnb| sri| xxg|