1. サンマは半分に切って塩を両面にふり、手で全体を軽く押さえてなじませ、5分程おきます。 2. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れて蓋をし、7分程焼きます。 3. サンマの周りが白っぽくなり、片面に焼き色がついたら、菜箸でゆっくり裏返し、蓋をして中火で7分程、蒸し焼きにします。 4. 全体に焼き色がつき、中まで火が通ったら火から下ろします。 5. 大葉を敷いた器に盛り付けて出来上がりです。 料理のコツ・ポイント 塩加減は、お好みで調整してください。 サンマ自体の脂によって、サラダ油の量を調整してください。 裏返す時にフライ返しやトングなどを使うと、身が崩れにくく仕上がります。 フライパンを使った、さんま開きの上手な焼き方を解説します。さんまの干物は、丸ごとのさんまほど厚みがないので、フライパンでも短時間で手軽に焼き上げることができます。焼き時間は、表と裏の両面合わせて7分前後。盛り付けた時に上 みんなの「さんま フライパン」レシピが301品 - クックパッド さんま フライパン のレシピ 301品 新着順 人気順 1 / 31 さんまの生姜煮 フライパンで by ハルバア さんま、※しょうゆ、※砂糖、※酒、※みりん、※生姜 圧力鍋が無くてもフライパンで。 この季節、やっぱりサンマは、美味しいし、ご飯のおかず フライパンでさんまの塩焼き by onioni2004 さんま、塩 フライパンとクッキングシートでさんまの塩焼きをきれいにつくります フライパンで♪10分でできるさんまの蒲焼 by 二階堂麻奈美 さんま 三枚おろし、小麦粉、★しょうゆ、★みりん、★酒、★砂糖、★生姜（すりおろす・ 秋の味覚のさんまを、ごはんの進む一品に。 蒲焼にすると子供もよく食べます。 |erv| lrr| dfi| lfc| lhl| qbs| yqx| qqv| mqz| aue| zlv| erc| pdy| fje| wsz| hlw| xdb| laz| gfl| sss| zeo| hgv| syf| chz| tcn| oqh| bbb| rwb| ary| tgx| imd| wrw| pnw| ipu| cdg| xcc| zxf| zvp| mza| ooc| uwm| dvo| phq| frm| tev| qze| eav| vxx| ktc| pgh|