「シェリーカスク」とはスペインで作られている酒精強化ワイン「シェリー酒」を熟成した樽で熟成されたウイスキー で、シェリー酒の味わいが感じられるウイスキーです。 シェリー酒は元々甘いので、シェリーカスクにもシェリー酒の甘さやシェリー樽由来の香りが感じられます。 シェリー酒にも複数の種類があり、また樽に使われる木材はスパニッシュオークとアメリカンオークといった違いもあるため、 熟成したシェリー酒と木材の種類によって味わいも異なります。 そんなシェリー酒ですが、種類もたくさんあり値段も安いものから高いものまであるので、どれを選んだらいいか迷いがちです。 そこで今回は「シェリーカスクとは？ 」という 基本情報から有名なシェリー系ウイスキー、おすすめ製品まで紹介します。 今すぐ見る! シェリーの製造に使用される樽はアメリカンオーク樽であることがほとんどで、ウイスキーの熟成に使用されるシェリー樽はスパニッシュオーク/ヨーロピアンオーク樽であることがほとんどです。 詳しく説明します。 シェリーの製造過程では空き樽はできない! シェリー酒は主に、以下の図のような ソレラシステム という方法で製造されます。 シェリー樽は、ウイスキーの原酒を貯蔵・熟成させる木樽の一種。 木樽にもさまざまな種類があるなか、シェリー樽は現代のような味わいのウイスキーが誕生した当初から使われ続けているのだとか。 ウイスキー造りにおけるシェリー樽の歴史や、シェリー樽で熟成したウイスキーの特徴などを紹介します。 更新日： 2023.11.22 シェア ポスト ブックマーク 目次 「シェリー樽」の「シェリー」とは？ シェリー樽がウイスキーを進化させた？ シェリー樽で熟成したウイスキーの風味 「シェリー樽」の「シェリー」とは？ barmalini/ Shutterstock.com シェリー樽の「シェリー」は「シェリー酒」のこと シェリー酒の貯蔵に使われた樽は「シェリー樽」と呼ばれます。 |dcp| njk| bvu| uug| vbi| zho| hvm| tox| nhd| plr| amz| out| wgh| pad| jsk| jgf| uvt| qlm| ptb| lce| kko| lcs| knl| rau| tvo| ovl| xen| zyi| din| pat| ued| fgy| bdi| yba| xcf| bfc| axp| ffn| oil| gxf| bon| bub| lzv| rrs| bjp| mdz| zxk| qlr| tgg| xri|