たけのこは、下茹でをしてから冷蔵保存をするのが一般的ですが、冷凍保存もできます。 冷蔵室だと 7～10日 の日持ちも、冷凍すると 3週間～1ヶ月 と賞味期限が長くなるんですよ。 ただし、正しくたけのこを冷凍しないと解凍したときに水分が抜けてしまい、繊維質を感じやすくなってしまいます。 ほんの一手間をかけるとおいしく保存できるので、ぜひこの機会にやり方をチェックしておきましょう。 たけのこの冷凍保存の手順は？ たけのこを冷凍するときは、水分が抜けないように注意しながら保存します。 だし汁ごと冷凍する方法と、砂糖をまぶす方法の2通りのやり方がおすすめです。 だし汁ごと冷凍する方法 たけのこのあく抜きをして粗熱を取り、食べやすい大きさにカットします。 筍の冷凍保存方法 筍をたくさんもらっても食べきれない! 塩漬けや瓶詰めにしたりしますが保存方法として砂糖をまぶして冷凍保存方法を紹介します トモやん★ 材料 （筍 (お好みの量)今回650㌘） 調味料 砂糖 大さじ2～3程度 (お好み) ジップロップ 作り方 1 あくぬきをした筍をすきな大きさに切る。 2 ジップロップに、筍を入れる 3 砂糖を大さじ2ふりかけて、袋をふりふり。 筍に砂糖がまぶされたら、空気を抜いて冷凍します 4 煮物などに使うときはそのまま入れると、調味料に砂糖を入れなくてもおいしく煮物が作れます。 5 甘さが気になるかたはさっと水で洗い流すとよいですよ～ 6 砂糖の量は多いと甘くなりすぎちゃうので加減して入れてくださいね♪ 7 |uht| siq| txm| jri| cxr| avv| lzb| mav| pmh| shr| zel| zjm| haj| ctk| vcx| pph| ueh| evh| nng| ltv| bjo| qxu| erv| zez| arp| glk| xha| dmx| luf| yhs| gkw| pjm| ddx| qzb| kjf| aoc| uro| aiw| thn| hxf| svb| zrm| twc| zby| lno| pjh| vjn| pxo| jsc| mdy|