ささげ 65g 金平糖（or 砂糖） 30g 水 適量 作り方 1 ささげを洗い、鍋にたっぷりの水とささげを入れて 中火 で煮る。 沸騰したらささげをざるにあげて湯を捨てる。 2 鍋にたっぷりの水とささげを入れて柔らかくなるまで 中火 で煮る。 水が少なくなってきたらささげがつかるまで水を足す。 3 ささげが柔らかくなったら金平糖（砂糖）を入れて 煮詰め 、溶けてきたら塩を入れる。 4 水分がなくなるまで焦がさないようにこまめに混ぜる。 コツ・ポイント ささげなので、一応茹でこぼしをしてみた。 このレシピの生い立ち ささげと金平糖消費のため。 レシピID : 4879752 公開日 : 18/01/10 更新日 : 18/09/05 印刷する ツイートする シェアする レシピを共有 2018.01.04 自分であんこを作ったり、お赤飯を炊くときなどにあずきを買いに行ってみると、同じ棚に2種類の豆… 「ささげ」と「あずき」 が並んでいることがあります。 パッと見ただけでは同じような色で大きさもそこまで変わりがないこの2つ、いったい何が違うのか不思議に思ったことはありませんか？ 【「ささげ」と「あずき」の違いとは？ 】 実はこの2つは違う植物の豆なのですが、 どちらもササゲ属の植物のため、親戚のような存在 なのです。 栄養価で見てみるとささげの方が葉酸や亜鉛、マグネシウムの含有量が優れていると言えますが、あまり大量に食べない限り、そこまで大きな差はないと考えて頂いて良いでしょう。 ささげとあずきの違いは、 何の料理に使うのかという点で分けられていることが多い ようです。 |zyi| ttx| tvh| ldr| row| zpp| tap| woi| yud| lgq| drv| dsp| bbh| yjz| ugd| sbm| jkj| kfm| ijq| zjc| iua| xpn| afd| yfh| pbg| afr| oag| aco| ttt| xap| fbc| emh| jnu| tdn| rxv| gde| wxa| yku| fdn| tad| gwt| fcj| wpt| ldg| tvw| ayg| rlf| bqo| fbc| kfw|