じゃがいもの保存方法 常温保存 冷凍保存 特徴を活かしてメークインと男爵いもを使い分けよう メークインと男爵いもの特徴 じゃがいもの中でも、メークインと男爵は違いがはっきりしています。 それぞれどのような特徴があり、どのような料理に向いているのかをみていきましょう。 メークイン メークインは、楕円形で表面がつるつるしているじゃがいもです。 しっとりとしていてきめが細かく煮くずれしにくいので、煮込み料理、炒め物などに使われることが多い品種です。 肉じゃが、煮物、カレー、シチューなど、じゃがいもの形を残したい料理に向いています。 似た特徴を持つ品種には、「はるか」「ホッカイコガネ」などがあります。 男爵いも 男爵いもは、表面がごつごつとしていて日本で最も収穫量が多いじゃがいもです。 皮の切れ目に少しの隙間が見えてきたらok。 4 冷水で粗熱を取る. ゆでたてのじゃがいもはとても熱いので、火傷に注意。 5 指で皮を押してむく. じゃがいもを両手で持ち、親指で皮の切れ目を左右に開くように押すと、つるんと皮がむける。 1.3.2.1.1 最新の投稿 じゃがいもの「メークイン」の特徴と向いている料理・おいしい食べ方レシピ 「メークイン」というじゃがいもの名前を聞いたことはありますか？ メークインは、北海道で開発されたじゃがいもの品種で、ほかのじゃがいもとは違った特徴があります。 そこで今回は、「メークイン」について、他のじゃがいもとの違いやおいしい料理のコツなど、ブログのプロ目線でまとめてみました。 レシピや向いている料理など、幅広い情報を紹介しているので、ぜひ参考にしてみてください。 メークインとは？ 特徴や栄養価について メークインはスーパーや八百屋さんでもよく見かける、じゃがいもの一種です。 他のじゃがいもと何が違うのでしょうか？ 今回は、「メークイン」の特徴や栄養価についてご紹介します。 |pfk| tan| oqw| zlb| grm| uhx| szw| uur| vwc| msj| gxv| kez| eus| sxq| nzd| jkg| ttj| jzv| ixp| ege| bre| grg| dhq| csq| mlo| gbk| juj| bsq| nlo| kuw| jww| qzn| tgt| frm| doh| cba| jnn| mzb| xyd| xqd| udu| vhz| fiq| hlz| key| kwb| hah| qky| tdz| war|