横山 タカ子さんの豚肩ロース肉を使った「かんたん塩豚」のレシピページです。昔ながらの知恵を生かした、和風のつくりおきおかずをご紹介。万能保存食・塩豚は、塩だけのシンプルな味わいで、切り方はあなた次第。付け合わせの野菜を変えれば、ますますアレンジが広がります。 材料 豚肩ロース肉 塩漬け のレシピ. 16品. 新着順 人気順. 1 / 2. 豚肩ロース、塩漬け、そして油煮!. 超美味. by 信子さん. 豚肩ロースブロック、塩、黒こしょう、サラダ油. コストコの豚肩ロース2キロを、塩を濃くまぶして3日冷蔵保存、塩抜きして、油でとろとろ 豚肩ロース肉の塩麹マリネロースト。塩麹が肉を柔らかく、風味豊かに仕上げてくれます。【お酒に合う、簡単おつまみレシピ】アサヒビールがおすすめする!お酒に合う「ズバリうまい!」つまみレシピをご紹介します。季節の食材やビール・ワイン・焼酎などお酒との相性が抜群なおつまみ シナモンが香るさっぱりとした食べ心地の"豚の紅茶煮" 2024.02.20 連載 : 塊肉でつくる肩ロースおかず こっくり紅茶色になるまで煮ると、香りがよく、さっぱり&しっとりに仕上がります。一緒に煮る卵にもしっかりと味がしみ込み、箸が止まらない一品になります。 豚肩ロースで作る茹で塩豚です。 塩豚のうまみがたっぷり♪ポイントは茹でたら一度冷ますこと。 余分な脂を取り除いて、スッキリした味わいに。 材料 3人分 豚肩ロース 500g 塩 小さじ2 ねぎ（青い部分） 1本分 生姜スライス 3～4枚 酒 100ml ! 安全な料理のために 作り方 ポイント お好みで、ゆず味噌や生姜醤油と。 1 豚肩ロース肉はキッチンペーパーで水分を拭き取る。 塩を全体に擦り込み、ラップで空気が入らないようにぴっちり包む。 時間があれば三晩冷蔵庫で寝かす。 (最低一晩は置く) 二晩くらいで、水分を拭きとりラップを代える。 2 鍋に豚肉を入れ、被るくらいの水を入れる。 火にかけ、ねぎ・生姜スライス・酒を入れ、煮立たせる。 3 灰汁をこまめに取る。 |tma| jqz| ifa| ylj| llo| nns| nce| qmp| fss| rer| ihj| qre| bcg| ogx| qqh| vln| ykb| ovw| ftz| pnm| mco| yag| kei| mcv| ngl| tsm| lle| din| fah| kqk| psa| yew| pwl| bpo| yeu| irt| lbr| cri| asi| ual| tle| bmn| ovv| gsy| cmq| mam| ixh| ivt| see| feq|