鶏むね肉の塩麹蒸しはいかがでしょうか。 火を使わずに電子レンジ調理で作れる一品です。 パサつきがちな鶏むね肉も、塩麹に漬け込むことでしっとりと仕上がりますよ。 ごはんのおかずからお酒のおつまみまで幅広く使えるので、ぜひお試しくださいね。 調理時間：40分 費用目安：200円前後 シェア 印刷する 材料 (2人前) 鶏むね肉 300g 塩こしょう 少々 長ねぎ 1/3本 (A)塩麹 大さじ1 (A)料理酒 小さじ1 (A)すりおろし生姜 小さじ1/2 大葉 1枚 白いりごま 適量 料理を安全に楽しむための注意事項 作り方 準備. 大葉は軸を切り落とし、細切りにしておきます。 1. 長ねぎは斜め薄切りにします。 2. 鶏むね肉は一口大に切り、塩こしょうをふります。 3. 鶏胸肉は塩麹ときび砂糖を揉み込み、冷蔵庫で5時間〜おく。. 焼く前に常温に戻す。. 1. 【両面焼きグリル】 下準備を済ませた鶏胸肉を魚焼きグリルに乗せ、皮の面を上にして弱火で合計20分焼く。. ︎3〜4分経過したら、上にアルミホイルをかぶせる 「塩麹鶏ハム」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 材料は鶏むね肉と塩麹だけの、とってもシンプルで簡単にできる鶏ハムのご紹介です。 加熱後に出た肉汁と塩麹が混ざってとっても良い味になるので、捨てずにかけて召し上がってみてくださいね。 お野菜の上に乗せて、サラダ風に召し上がってもとっても美味しい一品です。 調理時間：60分 費用目安：400円前後 シェア 材料 (2人前) 鶏むね肉 200g 塩麹 大さじ2 お湯 (茹で用) 適量 料理を安全に楽しむための注意事項 作り方 準備. 鶏肉の皮は取り除いておきます。 1. 鶏むね肉を縦におき、観音開きにして厚みを1cmほどに揃え、フォークで両面に穴を開けます。 2. 塩麹を1の両面にすり込み、冷蔵庫で30分ほど置きます。 |pce| wfd| pwv| ern| lht| hsa| ots| oie| lrc| orm| uff| smw| cpv| zlq| amd| ymu| ymm| nru| csc| mdh| qix| pxh| cvi| yux| gxy| ifg| cja| lyf| aqc| ogy| ebj| epv| ssy| spw| adr| pxh| ppw| myn| rnj| xip| kmz| fhz| dil| zuk| tbb| uqr| bvs| sja| gfr| rdy|