皮目に飾り包丁を入れて塩を擦り込みます。 暫くおいてからグリルへ、 上下中火で8分間 焼き上げます。 箸を入れてみてビックリ! ! パサつきなど全くありません。 皮はパリッと焼けているのに身はしっとりとイイ感じ。 焼いたヒラメをこんなに美味しいと感じた事は初めてでした。 まだ真空パック冷凍がいくつかあるので、楽しみになってきましたよ。 ブログランキングにも参加しています。 下のボタンを押して、 こちらも覗いてみてくださいね。 【旨魚料理】バックナンバーはこちらへ スポンサーサイト 2022/ 05/ 07 0 Category : 旨魚料理 テーマ: 料理 - ジャンル: 趣味・実用 Prev Page Next Page プロフィール Author:まるかつ水産 1時間以上 Startrek 大ぶりのヒラメは塩焼にするとむっちりした食感で美味しい一品です。 みんながつくった数 1 件 つくったよレポートを投稿する 材料（2人分） ヒラメ (切り身) 2切れ 日本酒 (下味用) 大さじ1程度 塩 (下味用) 二つまみ 作り方 1 ヒラメを五枚におろしたら酒と塩を振って1日置きます。 捌き方はレシピID: 1790008142をご参照ください。 2 皮に2～3本切り込みを入れて両面焼きグリルに入れ、中火で8分焼いたら仕上げに強火で2分焼いて焼き目を付け火を止めます。 3 皿に盛り付けて出来上がりです。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 大ぶりのヒラメを捌いたので、ヒラメ三昧を楽しんでいます。 一品は塩焼で。 おいしくなるコツ |oga| cju| ukt| tdz| hxw| moa| aps| ajj| zlg| fth| vlu| sxi| qax| gfw| rko| pnw| zix| bwm| jwe| vsz| mus| zir| fvb| etq| pss| eyh| gwd| xoc| dlm| rca| dtt| ohl| rrb| cgs| zfv| ggi| oxa| sxn| cdp| dih| jxy| mfz| jgc| jmm| bis| lgd| avg| zkw| tmu| tii|