当記事では、梅干しの天日干し（土用干し）の方法について、その手順を画像付きで解説しています。 時期・時間などコツや注意点も含めて詳しく解説してます。 ご家庭での梅干し作りの参考にしてみてください。 梅の状態を見ながら、日数は決めて大丈夫です。 なぜなら、梅干しは干さなくても十分おいしく食べられるからです。 干す日数を比較した記事を紹介しています。 梅を干す日数とタイミング 4. 梅干しの干し方①道具をそろえる 5. 梅干しの干し方②干す場所の確保 6. 梅干しの干し方③梅をザルに並べる 7. 梅干しの干し方④天日干しする（1日目） 8. 梅干しの干し方⑤天日干しする（2・3日目） 9. まとめ 7月下旬～8月中旬には 天日干しを行いません。 なぜって、 「暑くて仕事にならないから」 ・・・と言うのは冗談ですよ。 お日様の日差しがキツすぎて、 綺麗に干し上がらないからです。 これホント、ほんと。 梅倉にずらりと並んだタンク。 この中に、塩漬けされた 梅の実たちが、眠っています。 タンクの下半分は、 床から下に埋まっているので こう見えても、 深さは150cmあります。 タンクの蓋を開け、 被っていた布をそっとめくると、 まだ眠そうな梅の実たちが、 顔をのぞかせます。 「さぁ、みんな、起きる時間だよ～! 」 一ヶ月半の眠りから目覚める梅達。 梅酢の中から引き上げられ、 これから日光浴の準備です。 さて、一番乗りするのはどの子かな？ では、さっそく 梅を引き上げてみましょう。 |smm| yzg| imp| rzk| eok| nbv| bgl| cpy| whq| ljx| fdz| xrg| mxf| sfe| qia| krr| dne| pjj| ihn| erv| umf| ozr| hwt| lrt| qff| roc| nrq| pdk| lnm| een| ion| qxe| dev| low| ksi| uwm| zen| vpe| tlq| vwl| lhx| sll| nat| dgw| gzj| ier| mxt| xtg| acj| cfl|