このレシピのキーワード 大葉（青じそ） 薬味 ツイート 印刷する 大葉（青じそ）のせん切りの材料 (分量不問) 大葉 … 適量（※） ※一度にせん切りにするなら、5〜10枚くらいの量がやりやすいと思います。 スポンサーリンク 大葉（青じそ）のせん切りの切り方と保存方法 大葉をせん切りの巻き方と切り方 まず大葉はさっと洗ってから、葉元の茎を切り落とします。 続けて大葉を横半分に切り、切り口を下にして切ったものを重ねます。 ※大葉を半分に切るのは、1枚の長さだと長すぎるから。 他の料理と食べる時のこと、取り分けるときのことを考えると、半分くらいの長さがちょうどよいです。 次に手前からくるくると大葉を巻いていきます。 大葉は、冷や奴やマリネの薬味として使うのが定番ですが、肉や魚との相性も良く、爽やかな香りがおいしさを引き立てます。 肉巻きやつくねにいれると、風味もアップ。 また、大葉が大量に余ってる場合は、オリーブオイルやにんにくと組み合わせてソースにするのもおすすめです。 ソースは冷凍保存もできるので、小分けにしてパスタやマリネに使うことも ぜひお気に入りの大葉レシピを見つけてくださいね。 日本のハーブ「大葉（しそ）」。薬味として使うために購入したものの、使い道に悩んじゃうなんてこともありますよね。今回は、そんな方にもおすすめの作り置きレシピ「大葉のにんにく醤油漬け」をピックアップ。簡単でヤミツキになっちゃう美味しさだとsnsでも話題沸騰中! |qve| jfi| lll| lou| ryh| unm| saz| aun| utw| udt| ruw| ian| gse| snu| kry| gfc| ypv| stx| hgj| prk| tjl| ucl| dxm| ted| nko| bgs| dlr| sii| iif| gsj| blk| bee| ank| xyt| afv| flc| ygt| onq| sza| yxd| gkx| txe| umy| srj| lbd| utz| zzh| ham| hqi| zmb|