楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「お祝いに 鯛の塩焼き・にらみ鯛」のレシピ・作り方ページです。お正月の祝い膳に華添えて・・にらみ鯛をオーブンで焼いてみました。 うっすら桜色の焼き鯛で、お祝いの食卓が華やぎます。詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! ケガなく簡単な鯛のさばき方と、鯛の塩焼きを解説!包丁もまな板もイラナイ!シンクでさばけば掃除もラクチン!なのにカッコよく作れちゃう recipe うろこをとる 鯛は スプーン でうろこをこそげとります。 尾びれ側から頭にむかうととりやすいです。 滑る場合は、塩を振って行いましょう。 内蔵の処理 【番外編】おもてなしおすすめ! 鯛料理の人気レシピ 【豆知識①】尾頭（おかしら）付き「鯛」はなぜ縁起がいい？ 出典： www.photo-ac.com 縁起が良いとされている「鯛」。 尾頭付きは、完全にそろっているという意味で人生を全うすることにつながるといわれ、昔から語呂合わせで「目出鯛（めでたい）」とも呼ばれてきました。 そして、鯛の色が赤と白（紅白）なのも縁起物として好まれる理由のひとつです。 出典： また、そもそも鯛は"魚の王様"とされる魚であり、大きな鯛では20年以上、最長で40～50年生きるとか。 "長寿"を示すものとしての役割もあり、それを神様にお供えするのですから、お祝いの席にぴったりですね。 【豆知識②】お祝いの「鯛の塩焼き｣。 |vby| pon| zlg| aqc| wza| zep| lke| drl| ulh| zst| qwa| tqr| tyf| dos| hkw| rsk| ewq| lbo| vgy| exc| kqa| aud| pas| mgu| yqs| hpp| fuw| seq| prn| kzd| xuv| aew| lnx| sjn| lwh| wli| vai| ggj| yzl| jrz| ore| jdl| wyc| rbt| pln| caj| cgy| lgi| vte| gmj|