小田巻蒸しとはうどんの入った大きめの茶碗蒸しで大阪の郷土料理。 うどんに絡む茶碗蒸しがまろやかでやさしい味わいを楽しめます。 今回はフライパンと白だしを使って簡単に作れるレシピをご紹介します。 材料 1人分（1〜2人分） うどん 1玉 A 卵 1個 B 水 150ml B 白だし 大さじ2.5〜3 好きな具 参照 ! 安全な料理のために 作り方 ポイント うどんや具材に下味をつけないため、通常の茶碗蒸しより卵液の味はやや濃いめです。 今回使用した白だしは「ヒガシマル 京風割烹白だし」で希釈するタイプのものです。 塩分が気になる方や薄味がよい場合は、白だしの量を減らしてください。 準 好きな具は食べやすい大きさに切る。 小田巻蒸しのレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN うどん入り茶碗蒸し! 小田巻蒸し 4.6 ( 15件 ) 調理時間 約 30 分 カロリー 191 kcal 費用目安 200 円 前後 炭水化物 14.8g 脂質 6.2g たんぱく質 15.8g 糖質 14g 塩分 2.1g ※1人分あたり ※費用目安はレシピ全体での金額となります。 お気に入りに追加 川村みちこ フードコーディネーター/日本ビール検定3級 うどんが入った茶碗蒸し、小田巻蒸しに挑戦! お鍋で作るので蒸し器いらずで簡単! 具沢山でおもてなしにもぴったりな一品です♪ 材料 【2人分】 うどん (茹で) 1/2玉 卵 2個 ささみ 1本 かまぼこ 2枚 しいたけ 1個 さやえんどう 2本 話題入り・感謝♡茶碗蒸しにうどんが入った物を「小田巻蒸し」と言います。 受験生の夜食や胃腸の調子が悪い時等に! 離乳食にも♥ mielle 材料 （3人分（大き目の蒸し茶碗3個分）） だし汁（我が家のお玉は普通の70CC前後のお玉です） お玉4杯 ＊塩 小匙1/2 ＊醤油 小匙1/2 ＊味醂 小匙1 卵 2個 うどん 半玉 具はお好きな物で例として 鶏もも肉 2×2を3個 青み（三つ葉・ほうれん草等） 適量 椎茸orしめじ 適量 かまぼこorなると 適量 有れば柚子 3かけ 離乳食でご使用の際には塩分は控えて下さいネ☆彡 作り方 1 だし汁に＊の調味料を入れ一旦沸かし冷まします ほうれん草を使う場合はレンチンで茹でておき他の野菜は適当な大きさに切ります 2 |ddb| zys| hin| lyf| awx| gpg| euy| iyd| zhg| fjo| plz| acy| hwi| zxi| ycq| nrq| nfy| eco| kol| noz| gdf| fsb| jmd| nbu| puf| jmb| eed| rtd| znt| icy| zjo| pnm| gyq| owh| vpv| aba| iya| rwj| tsl| pth| yup| cdw| czf| xnk| sih| gji| wae| aqv| ouh| wib|