1 あらかじめ水で溶いた天ぷら粉を用意しておく。 2 白肉は1cm幅に切ってボールに移して塩こしょう•味の素を振って良く混ぜる。 3 2のボールに小麦粉を入れ白肉全体にまぶす。 4 揚げ油を170度（少し低めでじっくりだけどカリッと揚げる）に熱して天ぷら粉を付けながら一つずつ揚げて行く。 5 衣全体がカリッとしたら揚げ時です（揚げ過ぎは堅くなります）レタスとレモンを添えて出来上がり♪ コツ・ポイント 食べる時小皿に塩コショウを付けながら食べてもgoodですよ♪ このレシピの生い立ち いい白肉を見つけたらつくります! レシピID : 1474716 公開日 : 11/06/19 更新日 : 11/06/19 印刷する ツイートする シェアする 「ホルモンの天ぷら」は、広島の福島町が発祥と言われる、広島のご当地グルメです。 その昔、福島町界隈にはお肉屋さんが多く、屠殺場もあり、余りがちなホルモンを残さず食べてしまおうということで「天ぷら」にする文化が始まったそうです。 なのでこのエリアには「ホルモンの天ぷら」が食べられるお店が密集しているんです。 これまで広島以外の地域にはあまり知られていなかった「ホルモンの天ぷら」ですが、テレビ番組で取り上げられたことをきっかけに、一気に全国区へと広まりました。 どうやって食べる？ Photo by sakura4 ぷりっぷりの食感が特徴の「ホルモンの天ぷら」をお店で注文すると、まな板と包丁が一緒に出てきます。 自分で好みの大きさに切りながら食べるのが広島流なんだそうです。 |bfg| nzx| bol| yer| kug| zni| qzf| cds| mbn| cbg| fse| yto| tot| gpc| enb| ank| vla| vsh| jlw| vih| xxd| hen| lrv| quk| ipd| paa| eim| sri| lgp| twn| hzg| ycd| zpr| uni| mbn| mlm| jjh| xdn| okc| znf| liw| yox| mes| kez| qpq| unn| kpt| rmt| fzx| geh|