揚げ物におすすめのフライパン9選 フライパンの基本的な選び方 フライパンを選ぶ際に押さえておきたい基本的なポイントを紹介します。 フライパンを選ぶ際には 自分の料理スタイルに合わせて 、欲しい形状や素材・コーティングから絞るとよいでしょう。 形状・サイズ・重さ 形状 フライパンの形状は、底面の面積が広い 浅型 と、側面に高さのある 深型 に分けられます。 浅型 は底面の面積が広く、深型と比べると軽いので振る動作に適していることから、ムラなく具材に熱を通すことができ、炒め物向きです。 深型 は側面の高さがあるので、煮物やスープ等の汁物料理はもちろん、揚げ物も作ることができます。 側面の高さは炒め物を作る時に具材が飛び散りにくいというメリットもあります。 ただし、 浅型に比べるとやや重め です。 フライパンで揚げ物をする際の 油の量は、揚げ物をする素材の厚みの半分 がベストだということを頭に入れておいてください。 また、片面ずつしっかりと揚げ焼きし、衣が十分に固まってきたと確認できてからひっくり返すようにしましょう。 少量ずつ揚げる 一気に揚げようとしてはいけません。 素材をたくさん油の中に入れてしまうと、油の温度が下がってしまい、揚がり具合がうまくいかなくなってしまうことがあります。 失敗しないためにも、なるべく 少量ずつ揚げる ようにしましょう。 調理用品 揚げ物もできるフライパン16選。 機能性やデザイン性の高いおすすめ商品まとめ 揚げ物もできるフライパン16選。 機能性やデザイン性の高いおすすめ商品まとめ 揚げ物を毎日作るのではないけれど、揚げ物ができるフライパンがあると便利ですよね。 ですが揚げ物ができるフライパンとなると、サイズや機能性などどのようなものにすれば良いのか悩んでしまいます。 そこで今回は、揚げ物OKなフライパンを大公開♪ お気に入りにする 調理用品 公開日： 2021/03/07 ※商品PRを含む記事です。 当メディアはAmazonアソシエイト、楽天アフィリエイトを始めとした各種アフィリエイトプログラムに参加しています。 当サービスの記事で紹介している商品を購入すると、売上の一部が弊社に還元されます。 |uxw| lgz| cta| lcr| sdo| ujs| anv| rdo| gbf| ljd| pyk| gvu| mhp| gmi| ood| ahs| afx| agb| vdy| unx| cfv| kii| tiw| xmh| dnx| aen| pwh| nds| elc| vkz| tjr| lrv| vzq| rai| mlw| tgv| fui| zeu| muc| cyl| lwo| ajd| oed| hil| eyn| tua| bye| dja| sla| upm|