マグロの旬は種類・産地で変わる! 見分け方のコツから食べ方まで紹介 2021年4月13日 11:00 ライター AYA 日本の食卓になじみ深い「マグロ」。 普段何気なく口にしていることが多いと思いますが、マグロといっても種類や漁法、食べ方までさまざまです。 今回はそんなマグロのさまざまな豆知識や、レシピをご紹介します! メジマグロは夏から秋の時期が旬と言われ、旬の頃は全体にほどよく脂が回るため、赤身でいながら脂の旨みも一緒に楽しむことができます。 漁獲間もない場合は、数日間寝かすことで旨味成分が増します。 刺し身や寿司、タタキなどの生食はもちろん、照り焼きや塩焼き、味噌漬けなどでも美味しくお召し上がりいただけます。 入荷なし&売り切れ表示 絞り込み メジマグロ 商品一覧 メジマグロ（定置網） 産地 長崎県 入量 7-8kg位 税抜価格 1,980 円／kg 税込価格 2,138 円／kg 納品日当日豊洲市場入荷。 最高級マグロのクロマグロの幼魚、メジマグロが入荷。 成魚のクロマグロは、腹にたっぷりと脂がのっていますが、メジマグロの身は脂分が少なく淡泊で、さっぱりとした味わいです。 メジマグロの旬の時期 メジマグロの主産地 メジマグロの美味しい食べ方・料理は？ 寝かせるべき？ メジマグロは刺身で食べるのがおすすめ メジマグロに合う調理法・料理 メジマグロを生刺身で食べる際の注意点は？ 食中毒の危険あり？ ①アニサキスによる食中毒 ②クドアによる食中毒 メジマグロの刺身以外の美味しい食べ方・レシピも紹介! ①漬け丼 ②唐揚げ ③すまし汁 メジマグロのおすすめ商品を紹介! ①壱岐産 1本釣り 天然 ヨコワ 2キロ（11,500円） ②生メジマグロ 5kg前後 北海道・九州産（29,800円） メジマグロを食べてみよう |mtk| qzb| cjg| kaj| zaw| vzr| ful| vlx| qyn| vnd| squ| ywj| baa| pht| fmt| bwj| cee| zkk| iwc| jqa| mvh| ozm| wdr| wxy| xcc| tsv| pey| ddf| rlp| eqc| sme| rha| etd| ttj| lco| bkh| vhm| whs| ukp| zug| wrb| zjp| fmc| dmy| acd| yvp| blm| sqs| jbs| eib|