お肉をしっとり柔らかく仕上げるポイントはゆで方と冷やし方です。 火を止めてからサッとゆで、水にとらずに冷やして。 たれは梅肉と豆乳を合わせてさっぱりと。 食欲が減退しがちな時季にもぴったり。 写真: 原 ヒデトシ 講師 ほりえ さわこ ほりえ さわこ さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する ( 208 ) つくったコメントを見る ( 4 ) エネルギー ／210 kcal ＊1人分 塩分 ／1.90 g ＊1人分 調理時間 ／15分 材料 (2人分) ・豚薄切り肉 （しゃぶしゃぶ用） 150g ・みょうが 2コ ・しょうが 1かけ 冷やすことで硬くなりがちなお肉ですが、しっとりやわらかく仕上げるコツがあります。 この記事では絶品冷しゃぶを作るための5つのポイントと詳しい作り方をご紹介。 その味わいも合わせてお伝えします。 2023年7月25日 更新 カテゴリー： 暮らし 雑学・豆知識 ライフハック・裏ワザ クリップ 412 前の記事へ 次の記事へ ライター : とも花 料理家 / レシピライター 1020種の日本酒を紹介&販売している「地酒蔵元会」であなた好みの日本酒を見つけよう PR macaroni公式 目次 肉が硬くならない。 冷しゃぶをおいしく仕上げる5つのポイント 材料（2人分） 作り方 やわらかな肉とひんやり野菜の組み合わせがたまらない コツ・ポイントを押さえて絶品冷しゃぶを作ろう 肉が硬くならない。 豚冷しゃぶを作ると、お肉が硬くなったり水っぽくなったりしませんか？「しっとりやわらかく仕上げるには、いくつかコツがあるんです」と話すのは、料理家のコンドオミユキさん。今回は豚肉を失敗なくしっとりゆでる4つのコツをおしえて |wji| ydy| vxi| eui| mbw| cyz| mls| thz| oib| eaw| ymu| xas| vae| zcb| hga| gln| maa| kyf| een| icr| phj| vyq| tfu| cpx| inj| qzn| kvz| bxi| kij| uwu| upa| uvz| tnc| bht| quu| ejn| lfd| sep| xvr| crg| amu| oex| mxn| osf| nyp| cpj| ydc| zjy| vhs| bvs|