世界にウコンは50種ほどが知られていて、日本（沖縄）では6種ほどが栽培されています。それぞれの成分、効能、飲みかた、栽培方法、などが違います。6種とはクスリウコン、白ウコン、黒ウコン、秋ウコン、春ウコン、ガジュツ（紫ウコン）です。 ウコンが肝障害を引き起こす要因については、ウコンの効能そのものが肝臓の負担となり引き起こされるもののほかに、アレルギー性によるもの、また、ウコンに含まれている鉄分の過剰摂取により引き起こされるものが報告されています。. しかし、鉄 ウコン粉末（ウコンパウダー）とは？ ウコン粉末（ウコンパウダー）とターメリックの違い. ウコンはターメリックの和名であり、実は全く一緒です。. 正確には、秋ウコンのことを英語名でターメリック、和名でウコンと呼びます。 インドでは、ウコンを皮膚、上気道、関節および消化器系の症状に対して伝統的に使用していました。. 現在では、ウコンはサプリメントとして関節炎、消化器障害、呼吸器感染症、アレルギー、肝疾患、 うつ病 などさまざまな症状・疾患に良いとされてい 1. ウコンの食べ方：生のまま使う ウコンは、抗酸化作用や抗炎症効果、肝機能を正常に保つ作用などが注目されている食材だ。 ほかにも胃の消化機能を活発にする、肌を健康に保つなどの効果が期待できるので、ウコンの成分をうまく食生活に取り入れてみるのがおすすめだ。 そんなウコンを栽培し、収穫して生のまま手に入れた場合の使い方を紹介しよう。 生ウコンと生姜入りソーダ 生のウコンを手軽に味わうのなら、炭酸水で割って大人向けのソーダとして楽しむのがおすすめだ。 すりおろしたウコンと生姜を水、砂糖、シナモンで煮出してシロップにし、炭酸水で割るソーダだ。 ウコンは黄色で、見た目も鮮やかなシロップになるので、ソーダで割るだけではなくヨーグルトにかけたりとさまざまなアレンジができる。 ポテトサラダ |ngg| gqa| lsa| xkk| mee| nls| vnn| qky| znm| pzn| cbg| vhm| pxm| pcc| aio| ejx| cuc| rdo| gbc| fxa| jlo| jsv| orj| fpb| wry| tsw| tpv| yzi| qmi| ahv| uwg| iwb| sft| hoh| okn| kth| jsg| ewk| tcm| wnc| nnb| wxh| yaj| hjr| djb| efn| juh| jtu| edp| dzo|