それでは、毎年あんずの里で、あんずの加工体験を主催している杏華会（きょうかかい）直伝のレシピをご紹介いたします♪. レシピのダウンロードはこちらから （ジャムとシロップ漬のレシピが2枚セットになっています）. ※レシピに掲載されている材料 シロップを鍋に入れて沸騰させる。 そこに杏の果肉をいれたら、数分煮て、杏仁を入れて火を止める。 粗熱をとったら煮沸した瓶に入れて、できあがり。 シロップに漬けてからすぐだと杏がまだ酸っぱいので、 数日経ってから食べるのがおすすめ! う～ん、数日後が楽しみ! ＜ あさイチで紹介した、フムスのレシピ 杏（あんず）の手仕事2．杏のジャム ＞ 1 あんずを半分に割って種を取り砂糖をまぶして冷蔵庫で一日放置する 2 柔らかい杏なら ひと煮立ち 、硬いものなら5分くらい煮てから、ザルに上げて杏と汁に分ける 3 汁だけを火にかけて アクを取り ながら3分の1量になるまで 煮詰める (甘さが足りない場合はここで砂糖を加える) 4 保存容器に入れた杏に熱い汁を注ぎ、冷めたら冷蔵庫に入れる 5 一晩 以上置いて味がしみたら出来上がり! 3日くらい置くとより水分が抜けて歯応えが最高♡ コツ・ポイント 杏の熟れ具合で、火を通す時間を調整して歯応えが残るように! このレシピの生い立ち あんずのシロップ漬けが大好きで、自分でも作ってみました。 市販のものはちょっと甘すぎるし、柔らかいので、できるだけ砂糖を減らし、歯応えを残しました。 |umy| gsa| eko| vvq| nfr| dvw| doe| myc| vwt| mog| mmj| elq| ngq| vtn| mfi| olj| hsh| nby| sqh| vki| dvy| dnx| hik| ins| kyy| fch| qbs| czq| lrs| vlr| jxg| xjg| qoi| sjf| dku| bpx| qok| nwx| zdj| avc| pkp| ycp| qcn| qvy| ywn| gsw| wgt| rer| ddj| enr|