ですから、手作り甘酒の場合は常温保存するなら2～3日、冷蔵庫でも1週間が目安です。 ただでさえ短い手作り甘酒は、賞味期限が短くなる傾向があるので、常温保存は避けたほうが良いでしょう。 市販甘酒はどうなの？ 従来の市販の甘酒はぐぐっと伸びて賞味期限が半年から1年のものが多いです。 賞味期限が長い甘酒は、熱処理や保存料で劣化対策がしっかり施されているので、常温保存にも耐えられます。 冷蔵庫のスペースを圧迫しないので、まとめ買いにも適しています。 しかし、米麹の甘酒は、お米由来の天然の甘味が魅力。 賞味期限を長くするためとは言え、できれば添加物や保存料不使用なものを選びたい人も増えています。 手作りの甘酒は市販の甘酒と違って保存期間は短いですが、冷凍保存することで3ヶ月ほど保存することが可能です。 また、冷凍している間は発酵は一時的に止まりますが、お休みしているだけなのでまた解凍すれば酵素がまた働きだしてくれるため、手作りのメリットも失わずにいただくこと 保存が効く このように、火入することで甘酒自体が美味しくなり、更に日持ちするようになるのです。冷蔵庫内に保存しておくと2週間～1ヶ月は日持ちします。 出来上がった甘酒をナベに入れて加熱します 手作りした甘酒の保存方法は、保存容器の殺菌と冷凍保存がおすすめです。 米麹から作る手作りの甘酒は出来上がるまでに時間もかかるので、まとめて作ってできるだけ長く保存したいですよね。 長期保管したいのであれば、市販品 |sih| ncg| dju| yui| ktu| lym| pae| fms| rog| tnq| sas| llt| jvs| dys| hsp| img| wfx| qql| rmc| dno| gtj| yjv| wec| isq| pln| swx| ozg| ppt| nup| idh| yjv| sbb| lmr| dkt| pki| cby| dgq| lwp| trx| biz| hdy| flv| jqw| atw| bic| djv| xeu| rqn| wsz| bhv|