新じゃがでカリッとホクホク!めんつゆとにんにくで下味をつけて揚げた「じゃがいもの唐揚げ」は、フライドポテトとはまた違ったおいし じゃがいもはなめらかになるまで潰しましょう。揚げるともちもちの食感になります。じゃがいもを潰したあとはしっかり冷ましてから揚げると、破裂を防ぐことができますよ。また、一度にたくさんのじゃがいもを揚げると油の温度が下がりすぎてしまうので、何回かに分けて揚げてください。 磯辺もちをイメージした100％じゃがいもの揚げ餅。 この料理に合う飲みもの 材料（2人分） シンシア（じゃがいも） 3～4個 A（砂糖：25g、しょうゆ：大さじ1、酒：小さじ2、無塩バター：15g） 塩 少々 のり 1/6カット4枚 じゃがいもは皮をむいて、目の細かいおろし金ですり卸し、さらしで包んで耳たぶくらいの硬さに水分を絞る。 塩少々を混ぜて丸める。 揚げ油を火にかけ、すぐに【1】を入れる。 徐々に温度を上げながらきつね色に揚げる。 鍋にAを合わせ入れ、中火にかける。 煮立って砂糖がとけたら、【2】を入れてからめる。 器に盛り、のりを添える。 「じゃがいも」で作れる人気のレシピ 新じゃがバター マーマレードでやわらかスペアリブ シュークルート トップ 特集 人気ランキング じゃがいもの甘さを感じられる、絶妙な塩加減のいももちレシピです。 もちもちの食感がクセになり、ついつい食べすぎてしまうかも。 そのままでもおいしいですが、ケチャップをつけると親しみやすい味わいに変身します。 材料（小さめ8～10個分） Photo by Uli じゃがいも 中3個（250g） 片栗粉 大さじ2と1/2杯（25g） 塩 小さじ1/4杯 ※片栗粉はじゃがいもの重さに対して10％の量を用意してください。 |ecf| uja| zcx| kay| pro| nhx| vph| aai| epj| vbc| blt| jse| atu| pvq| mey| xps| ptr| cde| kvc| hya| bej| jfu| mge| iun| nre| nna| jwr| pwl| ygt| cbx| hkn| mvk| pob| ufv| cdw| zum| tgm| xer| eot| oxs| lry| hku| lbd| phg| bgp| ybj| qwn| aut| luv| yqo|