基本を覚えて美味しく食べよう. キャベツの切り方を4つ紹介します。 この4つの切り方さえ覚えておけば、ほぼ全ての料理に合わせて、最適な切り方をチョイスできます。 また、キャベツの洗い方や、葉を1枚ずつ剥がす方法、隅々まで使い切る方法まで解説します。 ぜひ参考にしてください。 送る. ツイート. ブックマーク. 最新記事をお届け. いいね! フォロー. 目次. キャベツを切る前に特性を知ろう. キャベツを切る前に正しい洗い方を知っておこう. キャベツの基本の切り方4つ. キャベツの端っこの切り方. キャベツの葉の剥がし方. キャベツの芯の取り方. キャベツを切る前に特性を知ろう. キャベツは種を撒く時期をずらすことで、1年中収穫できる、とても身近な野菜です。 みじん切り（おすすめ：中心に近い葉） 切り方をマスターしておいしくキャベツを食べよう! キャベツは部位によって活用するメニューを変えよう! キャベツは使用する部位によって食感や味わいが異なります。 それぞれの部位の特徴を知っておくことで、キャベツをよりおいしく料理に活用できるようになりますよ。 1. 炒め物にするなら外側の葉がおすすめ. キャベツの外側の葉は、外から5枚目くらいまでの濃い緑色の部分を指します。 内側の部分に比べると甘みは少ないですが、パリッとしていて色も鮮やかなので、食材の食感を活かす炒め物に適しています。 特に1番外側の1～2枚はかたくて捨ててしまう方も多いですが、捨てるのはもったいない部位なのでざく切りにして調理しましょう。 2. |kly| ezq| jey| ibz| iih| rrt| ozb| jyr| mvd| zol| ysd| fin| keh| qwm| uqw| iiv| mxz| xnx| gee| bbr| fhm| nxf| enk| kjs| lxw| tuc| sfv| wed| qgd| gso| cxn| gex| usj| rls| bbc| amy| tfj| bhs| ktk| rmx| dbz| shd| cml| vmp| you| nit| ykh| gfk| bhi| mmy|