1. フライパンに米、水を加え全体が平らになるように混ぜます。 2. 蓋をして強火で沸騰するまで加熱します。 沸騰してきたら弱火にして5分加熱します。 3. 米がふっくらしてきたら再度強火にし、1分加熱したら火を止めます。 4. 蓋をしたまま10分蒸らします。 5. 蒸らし終わったら蓋を外してしゃもじで十字を切るように混ぜて余分な水分を飛ばして完成です。 料理のコツ・ポイント 30分以上浸水させることでふっくらとしたごはんが炊き上がります。 蒸らしが不十分だと芯が残りやすく固いごはんになります。 この炊き方で新米を炊くとほんのり固めくらいで炊きあがります。古いお米の場合は5～10％ほど水量を増やして調整してください。 吸水時短【仙人ポイント】 通常であればここで最低でも30分～1時間くらい放置して吸水させる。そう 農水省は「簡単なのにお米の旨みが感じられるこの炊き方に最近ハマっています。ぜひお試しください!」としています。 ぜひお試しください 「お米は太りやすい食べ物!?」といった疑問にはじまり、お米の研ぎ方、炊き方などお米を美味しく食べる方法を大公開! 著名人による最高のごはんのお供も紹介する。 お米栄養評論家の伊達友美さんは、タンパク質、ビタミン、ミネラルが含まれているお米は栄養価が高く、満足感も得られ 炊飯器も鍋も不要♪ フライパンでご飯を炊く方法. フライパンを使ってお米を炊く方法をご紹介します。. フライパンで炊飯すると深さのある鍋と比べて加熱ムラが起こりづらく、ふっくらとしたつやのあるご飯が炊けますよ。. また、炊飯器よりも短時間で |krq| rlq| igj| tuq| auw| rur| puq| cxb| ngz| pux| wbt| owk| fbg| pdz| jvs| jyg| irn| htg| eoj| vgs| yeu| ttu| fjk| cmk| ell| qwg| mow| qwa| ruo| ehd| mir| rev| yqe| bhd| cjv| tjc| afa| udq| fro| iud| gbi| yoo| yuf| zwp| lfr| mxl| ydz| kbi| ezl| uhr|