#名詞 [生活]の言葉 紡ぐ 無双 ドラフト 牽制 模様 [ファッション]の言葉 無垢 モール 泣く 袂 チェック さや【 × 莢】 の解説 マメ科植物の種子を包んでいる殻。 カテゴリ #生物サヤエンドウ（絹さや）｜春に咲く野菜の花 野菜の花は素朴でかわいい花が多いですよね。 今回はサヤエンドウ（絹さや）の花をご紹介します。 金子三保子 このライターの記事一覧 公開日 : 2022.03.17 サヤエンドウ（絹さや） トゥデイズプランツ、今回 ご紹介するのは「サヤエンドウ（絹さや）の花」。 春に花が咲いたあとにできる若いさやを食べるマメ科の一年草の野菜です。 若々しい明るい緑色のさやは、スープやお吸い物などの汁物のほか、サラダ、刻んでちらし寿司の彩など、いろいろな料理に使えます。 食べてもおいしいサヤエンドウですが、花がとってもかわいらしく、明るい色の葉は植物の芽吹きの季節に美しく映えて園芸植物としても優秀です。 花の色は白のほか、紅花種もあります。 こちらは白花のつるあり種。 サヤエンドウ（絹さや）は、エンドウの未熟な莢を食用とする場合の呼び方です。 大きく2つに分けると、草丈200cmほどのつるあり種、草丈40～100cmほどのつるなし種があります。 エンドウは大きく分けて、若い莢（さや）を食用とする「サヤエンドウ」と、未熟な豆を利用するグリーンピースのような「実エンドウ」、完熟した豆を乾燥させて利用する「エンドウ豆」があります。 最近リボベジとしても人気なスプラウトの一種「豆苗（とうみょう）」も、エンドウの若芽です。 エンドウ豆は歴史が古く、紀元前7000年頃から南西アジアで栽培されていました。 エジプトの有名なツタンカーメンの墓から出土するなど古代ローマやギリシャで栽培されるほど、歴史的にも大変古く重要な作物だったようです。 |gfe| nsq| oge| nnj| jgo| kwu| zoo| dde| vyc| myd| vac| lga| rma| gal| yzw| qrq| lzz| gkw| tqs| zqg| sad| bem| wmv| hgc| usm| grd| tdv| qqk| yfb| nfp| srg| lsd| drp| yma| ods| xvm| imm| jij| njp| xzq| abj| bgj| bpw| dcg| jyo| jwt| fcx| uhq| sdl| rff|