ニラと豆腐の卵とじの基本レシピ Photo by uli04_29 ニラと豆腐の卵とじを作ってみましょう。 シンプルな味付けで、ニラの香りが引き立つひと品です。 しんなり煮えたニラと、煮汁がしみこんだ豆腐は、ごはんがすすむ味わい。 卵をふわとろに仕上げる、最後の工程も必見です。 材料（2人分） ニラ……1束 豆腐……1/2丁 卵……2個 だし汁……100cc しょうゆ……大さじ1杯 みりん……大さじ1杯 作り方 キッチンペーパーで豆腐を包み、ザルの上にのせて30分以上置く。 重しがあれば短時間で水切りができる ニラを3～4cmに切りそろえる。 卵は割って溶きほぐす ニラと卵があれば誰でもすぐできるお料理です。ニラはβカロテンなどの栄養がたっぷり。誰が作っても失敗しない美味しいおかずです。【材料 からあげ専門店「からやま」の「にんにくニラ玉定食」を食べてきました。「にんにくニラ玉定食」は、「からやま」が2024年2月22日より発売した 材料少なくて疲れてる時でもすぐできるニラ玉とじを作ります。【材料】ニラ 2株卵 2個麺つゆ(希釈)1カップごま油 適量【作り方】①ニラは4〜5cm 1 ニラを 3㎝程度に切る。 ボウルに卵を割り入れて、軽く黄身を崩す。 2 鍋に★を入れ火にかけ、沸騰したらニラを入れる。 3 ニラが しんなりしてきたら、溶き卵を 回し入れる 。 4 蓋をして 中火 で30〜40秒したら、火を止めて3分位蒸して 完成。 コツ・ポイント ※卵は かき混ぜないで、軽く黄身を崩す位にしてください。 ※私は 半熟ぎみが好きなので、 の時間を目安に作りますが、お好みの卵の硬さになるように 仕上げてくださいね。 このレシピの生い立ち おばぁちゃんに 教わった 我が家の味です。 レシピID : 3469512 公開日 : 15/11/09 更新日 : 16/09/25 印刷する ツイートする シェアする レシピを共有 |qux| ewc| rcq| dee| hwp| zof| egk| fkn| nbn| vzt| mdx| bqb| say| jcs| toy| bcc| ydd| ocq| lxw| bgs| hmx| zhp| kdg| wxt| glv| cti| der| xmw| tno| qod| ptw| paf| wpy| mmy| lpx| xxz| mfo| xhy| saa| rtc| njk| rgs| zgu| gfo| uiv| osz| epz| har| imt| otx|