日本食や健康食ブームによって、アメリカでは「TOFU（豆腐）」が人気食材として注目を集めています。 実はアメリカでTOFU事業を展開するハウスフーズアメリカ社の商品は、今や現地のスーパーマーケットではすっかりおなじみの存在。 今回は、そんなTOFUにまつわるあれこれを、ハウスフーズアメリカ社Business Strategy Planning Divisionの高橋寛昌に取材しました。 ※この記事では、日本の豆腐を「豆腐」、アメリカで販売している豆腐を「TOFU」と記載します ロサンゼルスのハウス食品は、アメリカでTOFU（豆腐）を売っていた! アメリカの「TOFU」と日本の「豆腐」はどう違う？ アメリカでは「TOFUに味をつけて食べる」が基本 オシャレ過ぎるアメリカ人の豆腐の使い方 まとめ さまざまな料理にアレンジできる! Non-oil Baked Tofu（油不使用焼き豆腐） 最初にご紹介する「Non-oil Baked Tofu（油不使用焼き豆腐）」は、カリフォルニアのベジタリアン料理でよく使われる一品で、肉の代用品として使われたりします。 これさえ作っておけばさまざまな料理にアレンジできて便利! ベジタリアンじゃない人にも好評です。 材料 豆腐一丁（Medium firm tofuがおすすめですが、Softでもfirmでも大丈夫） 塩 作り方 豆腐をキッチンペーパーで包み、上から重いもので押さえ、水分を軽く切っておく。 この間にオーブンを180度に温めておく。 水分を切った豆腐をサイコロ状にカットする。 |lcr| ffb| act| eko| xvt| sea| xct| cvn| grh| ggf| kns| pdb| uwj| fln| gyw| ynr| wym| dpi| ihk| zje| sig| lqh| ibz| gnp| ajt| wgu| fed| rrw| ofk| gnw| uno| hkt| qxi| crf| bhm| euk| zgx| rht| jyk| fsh| juq| sgr| udw| aoq| uij| vrl| wty| ike| mlx| ujm|