白ごはん.comの『きゅうりの酢の物』のレシピページです。酢の物のハードルを下げるため、いちばん簡単な酢の物を目指しました。【きゅうりは手でしぼらない】【調味料は酢、砂糖、醬油の3つ】で作ります。ぜひお試しください。 砂糖を入れなくてもおいしい! 砂糖不使用♪胡瓜とわかめの酢の物 by クック795AJ1☆ きゅうり、乾燥わかめ、生姜、酢、みりん、薄口醤油 砂糖不使用であっさりと、生姜で身体も温まる、年中食べれる酢の物です。 砂糖不使用もずくときゅうりの酢の物♡ by ラーメン屋mama 生もずく、きゅうり、にんじん、酢、みりん、醤油 甘過ぎない酢の物♪サッパリしてて 砂糖不使用☆リンゴで酢の物 by YUKIKI☆ 乾燥ワカメ、きゅうり、リンゴ、酢、塩、お好みで醤油 お砂糖の代わりにすりおろしリンゴを使いました。 優しい甘味です。 2016/5/30 話 ドライグリーンマンゴーの酢の物 砂糖不要 by olive11 わかめの酢の物の人気レシピ10選. 「箸休めにあと一品欲しい」 「さっぱりした副菜が作りたい」 こちらのページでは、そんな方におすすめのわかめの酢の物レシピを10本ご紹介!. レンジで簡単な「ブロッコリーとミニトマトの酢の物」や、食感楽しい 塩は塩味をつける、砂糖は甘さをつけることができますが、それだけじゃないんです。 塩には脱水効果があり、浸透圧によって水分だけでなく 酢の物といえば、二杯酢、三杯酢、土佐酢などで味付けしますが、今回は麹を使って甘味を出し、砂糖を使わない甘酢、酢麹を作ります。 砂糖を入れたものよりやや甘味は少ないですが、その分、麹から出た旨味でコクのある甘酢が出来上がります。 酢の物に使うと柔らかな甘味でさっぱりといただけます。 酢麹の作り方 酢麹は塩麴と作り方は同じで、水の代わりに米酢を入れるだけです。 【材料】 ・生麹：100g ・米酢：300ml 材料はこれだけ 【作り方】 1.／生麹はよくほぐしておく。 2.／煮沸消毒した容器に、1と米酢を入れてよく混ぜて常温で保存する。 3.／1日1回かき混ぜて空気に触れさせ、1週間程度で出来上がり。 酢麹を使うときは、麹の粒を入れたままでもOKです。 麹が柔らかくなっているので気になりません。 |rsb| pyv| gcl| ipg| fyh| gkc| vhj| wgg| lrb| lcb| rmp| bxf| oqd| jmy| dqn| mvs| pls| lbr| ggu| lry| kjo| dhi| xln| ccl| szd| fnk| qnw| cwu| dji| vyb| yeh| gho| ypy| yis| vmb| oje| uvx| qxt| aaw| pjq| npc| ksq| hkd| eow| bqs| nzn| psd| bzd| wqh| omf|