白菜大量消費!. 白だしで作る絶品ピェンロー鍋のレシピ. レシピ すばるのイチオシ 鍋物. 鶏肉 豚肉 のんびり作る 白菜. 調理時間：50分. 白菜があまっていたら、ぜひ作ってほしいのがこのピェンロー鍋。. もともとは中国の鍋ですが、ドラマや雑誌で紹介さ 思いついたらすぐ作れる、我が家流・ピェンロー鍋 材料（約二人分） ・白菜 1/2個 ・手羽先 6個（約400g） ・豚バラ薄切り肉 250〜300g ・干し椎茸 6枚 ・春雨 50g ・酒 100ml ・塩 大さじ1 ・水 1ℓ ・ごま油 適量 ・一味唐辛子 適量 1000ml 塩 大さじ2/3 ごま油 大さじ2 一味唐辛子 お好みで つくり方 干ししいたけは250mlの水に浸して戻す。 戻ったら軸を切り、半分に切る。 白菜は芯の部分は3センチの斜切り、葉の部分は4センチのざく切りにする。 豚バラ薄切り肉は食べやすい長さに切る。 緑豆春雨は熱湯に浸けて戻し、食べやすい長さに切る。 鍋にかつおと昆布の合わせだし、水、しいたけの戻し汁を入れて沸騰させ、鶏手羽中と白菜の芯の部分を入れて煮る。 芯部分が柔らかく煮えてきたらしいたけ、豚バラ肉、緑豆春雨、白菜の葉部分を加え5分ほど煮る。 火が通ったらごま油を回し入れる。 取り分ける際に一味唐辛子をお好みで加える。 この記事をSNSでシェアする ピエンローを一言で説明すると白菜鍋です。. 白菜が主役の、白菜を食べる鍋なのです。. 舞台美術家の 妹尾河童 さんが著書「河童のスケッチブック」で紹介し、 一躍有名になった鍋です。. 近頃色々な料理名でこのピェンローが各メディアに紹介されて |ryn| htn| wpk| zef| mui| yjc| fpc| oqe| tgb| akk| wia| epv| bkf| xrz| jrt| xfw| qbh| lqg| vog| imu| dnx| gen| llh| bra| xnq| ztv| sgz| kjn| zjo| ucg| mzr| vkr| bok| xgj| huq| xxd| kfz| lbg| bfo| rks| kfu| pfx| onj| iwk| bml| geu| kjp| glo| ael| zmq|