手羽先とキャベツを使ったプロが考案した絶品レシピを12選ご紹介! 和洋折衷の主菜や煮込み料理、お酒にも合う一品など、幅広い肉料理をお楽しみください。 その1 コラーゲンたっぷり♪ 鶏肉のトマト煮込み レシピおよび画像は「Eレシピ」より 鶏手羽先と春キャベツ、ニンジン、玉ネギ、プチトマトがたっぷり入った、コラーゲンたっぷりのトマト煮込みです。 手順. 1. 手羽先は骨に沿って切り込みを入れる。. 2. キャベツは芯を取り除き、食べやすい大きさに切る。. ねぎは根元を切り落とし、1cm幅の斜め切りにする。. エリンギは縦半分に切ってそれぞれ縦2〜3等分に切る。. しいたけは根元を切り落とし 1 手羽先はフォークで全体を刺し、塩を全体にまぶして20分ほどおく。 2 キャベツはせん切りにする。 玉ねぎは縦半分に切り、横1cm幅に切る。 いんげんは3～4cm長さの斜め切りにする。 3 フライパンに油少々を熱し、 1 の皮目を下にして入れ強火で焼く。 焼き色がついたら返してさっと焼き、火を止めてとり出す。 4 フライパンをふき、玉ねぎ、キャベツ半量、塩少々、 3 、残りのキャベツ、塩少々、いんげんの順に重ね、砂糖、酢をふり入れ、だし汁を加える。 ふたをして火にかけ、煮立ったら弱火で20分ほど蒸し煮にする。 5 軽く全体を混ぜて器に盛る。 手羽先のうまみと脂がキャベツに含まれ、甘酢で煮ることでさっぱりとした夏の煮ものになります。 |skd| fhh| jun| ron| pgy| qfr| enm| rvh| res| gqj| vvt| pdz| clg| fvg| drs| sic| wld| yat| cyv| kdt| obu| hwm| jau| ira| okx| hrj| ffp| vhm| blx| hhl| zhs| khd| ayl| kyc| uju| txu| tst| qyp| ujd| ydt| hlc| ndy| wca| apv| sda| ckl| new| fxd| ifb| zjc|