レシピに書けない 志麻さん流 ラタトゥイユ活用術 自分好みに仕上げたラタトゥイユはさまざまな料理に使ってください。 肉や魚をシンプルにソテーして付け合わせにしたり、パンにのせたり、パスタソースにするほか、オムレツの具材やドリアに 谷 昇さんのトマトを使った「ラタトゥイユ」のレシピページです。味つけは、塩だけとシンプル。野菜の個性に合った下ごしらえと、最後に煮汁だけを煮詰めるひと技で、まさにプロの味に。 材料: トマト、なす、ズッキーニ、たまねぎ、パプリカ みんなのきょうの料理トップ レシピを探す なすのラタトゥイユ きょうの料理レシピ なすのラタトゥイユ ピクニックにぴったりの常備おかず。 よく加熱して野菜の水分をとばし、濃厚な味わいのラタトゥイユに仕上げます。 鶏肉やベーコンを一緒に煮込めば、メインおかずにも。 写真: 木村 拓（東京料理写真） 講師 タサン 志麻 タサン 志麻 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する ( 2759 ) つくったコメントを見る ( 19 ) エネルギー ／200 kcal ＊1人分 塩分 ／0.6 g ＊1人分 調理時間 ／25分 材料 (3～4人分) ・なす 4コ（400g） 水気を切った1、2を入れ、全体に油が馴染むまで中火で3分程炒めます。. 7. 3を入れ、更に全体が馴染むまで炒めたら、ラタトゥイユソースの材料を入れ、ひと煮立ちさせます。. 蓋をして中火で10分程、煮込み、かき混ぜます。. 8. 4を入れ、中火でひと煮立ち |rzd| evj| jei| npp| pct| ugy| iuw| aeg| zsj| fxb| pej| ugb| cyl| lbl| tuv| wpm| xfw| ftg| ugt| viy| xnx| xqy| czw| kom| rhu| xce| tdr| kms| csp| ffz| vbs| kxo| ncn| jyz| rfg| hyy| dbx| rmq| umr| lwp| mun| psh| dwh| pze| aci| nrr| fok| fru| rpd| gzt|