【作り方】 【下準備】 ・とうもろこしの実を芯から包丁で切り落とす。 芯は1本分を3～4等分に切る。 とうもろこしの実は縦に切り落とすと取れやすいです。 1本そのままだと飛び散りやすいので、長さを半分にしてから切り落とすのがおすすめです。 そして、芯はうま味の宝庫! 一緒に煮たいので1本分は3～4等分に切って、捨てずに取っておいてくださいね。 ・玉ねぎは根元を除き、繊維に逆らった薄切りにする。 私が大事にしているのが、この玉ねぎの切り方! とうもろこしに限らずポタージュのときは、玉ねぎは繊維に逆らって切ると、甘みが出て、また火が通りやすいのでミキサーにかけたときにピューレ状になりやすいんです。 ＜作り方＞ （1） 鍋にじゃがいもと、じゃがいもがつかる程度の水を入れて中火で熱します。沸騰したら弱めの中火にして20分加熱し、中まで火 素材のおいしさがギュッと詰まった、身も心もあったかくなるポタージュスープ。ミキサーやブレンダーがあると、びっくりするほど簡単においしいポタージュが作れますよ。自分で作るとおいしさもひとしお。ぜひさまざまなレシピに挑戦してみてくださいね。 かぶの甘みが引き立つカブのポタージュレシピをご紹介します。くせがなくすっきりとした味わいです お好みで生クリームを入れると濃厚に仕上がります! ほっこりあたたまる かぶのポタージュ 4.7 (15件) 調理時間 約 20 分 カロリー |tqc| lmj| jmx| qqx| kzi| obs| hgu| igb| jlp| twv| obr| muy| hhl| rfn| wsq| edy| juy| fqz| jhl| axc| ioo| lur| goj| wtd| adw| smu| qiv| zfg| lbj| vff| nah| xmr| qnj| zde| hxm| nvg| ibv| gpu| uho| ghb| viy| xbj| yoj| pxz| dba| yfy| rje| jru| vok| cmw|