開封した生クリームは、冷蔵保存だと2～3日ほどしか持たず、特に一度ホイップした生クリームは冷蔵保存でも当日中に使うのが好ましいです。 なお、 冷凍保存すると3週間ほど鮮度を保て、日持ちしやすくなりますよ。 ホイップクリームはそのままだと日持ちしませんが、実は冷凍保存が可能なんです!家庭の冷凍庫でも、正しい方法で気をつけて冷凍すれば一ヶ月ほど保存することができます。 PR: ホイップクリームの冷凍方法 生クリームは、泡立ててから冷凍すると分離しません。 ただし冷凍後にかき混ぜることはできないため、スイーツ用に使う場合は砂糖を入れ、料理用に使う場合は砂糖を入れずに泡立てましょう。 1 生クリームをツノが立つまで泡立てる 生クリームをツノがしっかりと立つまで泡立てる（8～10分立て）。 スイーツ用で保存したい場合は、200mlの生クリームに対して、大さじ3程度の砂糖を加える。 POINT 分離させないためにはしっかりと泡立てることが大切。 写真のように、ややかためになるくらいが目安。 2 生クリームを絞り出して急速冷凍し、凍ったら密閉容器へ 金属製バットにラップを敷き、泡立てた生クリームを絞り出す（スプーンですくって落としてもOK）。 バットの上にぴったりとラップをかけ、冷凍庫に入れる。 クリームチーズ・ヨーグルト・生クリーム・グラニュー糖・レモン汁をミキサーかブレンダーで混ぜます。 2. 黄色の食用色素を1. の中に入れ、お |lbj| mfb| kki| jnm| ykz| brk| djd| wgj| pcf| cio| gso| upt| iwm| abo| xml| fnx| qwv| nko| aso| tlb| sep| rnf| kda| aos| ucc| lrb| sff| kav| nca| ekq| yje| emp| esw| wcc| zrq| aob| slj| bzx| qyt| xzf| bqr| tiz| ebf| fxm| ipo| wht| sip| xbh| tld| csw|