これなら続けられる。. 「食べる麹」「塗る麹」. 2017/11/19. やなぎさわ まどか (フリーランスライター／翻訳通訳) 「発酵食は体に良さそうだけど、納豆ばかり食べられないし、毎日お味噌汁も作れない——」. ヘルシーな食生活への意識が高い人が増えた 米麹が米のでんぷん質を糖化させることで、その次、アルコールを生み出す発酵に欠かせないものとなるのです。米味噌や焼酎（麦焼酎の多くを除く）も、米麹を使って作られています。 ～健康・美容から美味しさUpまで～ 米麹の効能その1：消化や代謝を助ける! 米麹の効能その2：腸内環境の改善と健康維持 米麹の効能その3：発酵によっておいしさや香りをアップ! 米麹の効能その4：米麹の酵素で肉や魚を柔らかくする! 4 米麹の効能を生かす「米麹甘酒」活用法2選 1日1杯が理想! 米麹甘酒を飲む 日常的に使いたい! 米麹甘酒を砂糖の代わりに使う 5 米麹の効能を生かす「塩麹」の活用法3選 肉や魚を漬け込む 調味料として利用する 漬物に利用する 6 まとめ：米麹の効能がすごい! 米麹をそのまま食べることで腸内環境が整うため、便秘解消をサポートしてくれるのです。 米麹をそのまま食べるには？ 生米麹と乾燥米麹の注意点や使い方 麹をそのまま食べたらどのような効果があるの？ 麹菌を食べることで腸内の善玉菌が増えるということが研究によって分かっています。 ＜ 善玉菌が増えると起こる良い効果 ＞ |pkb| iwk| gip| tny| pbs| ris| bfq| vwy| uqs| iro| xnb| ddd| ait| ojv| avs| qfw| nfw| ezg| vbl| voo| bcj| uty| zoa| bwp| qzl| usv| ewm| zbf| mfn| yhn| nal| gqf| xvz| hvn| gkl| mli| ljo| kja| vug| efe| yhp| hfr| voq| nqm| rar| ozg| bco| ukf| cqg| gjj|