ホタテのおいしさを味わえる王道の食べ方といえば、やっぱり刺身!だけど、せっかくなのでほかの食べ方も試してみたい!そんな方のために、ホタテのおいしさを堪能できる食べ方や調理のコツを、コープで「刺身用ほたて貝柱」を取り扱う担当者におしえてもらいました! 活ホタテ刺身の美味しい食べ方をご紹介。ホタテは切り方によって味も食感も変わります。貝柱の繊維に沿って縦に切ることで、プリプリとした歯ごたえに。「ホタテ刺身の切り方〜タテ編〜」ぜひ、お試しください 【作り方】 1. ベビーリーフはよく洗い水気をきる。ホタテは水気を拭き取り、薄く削ぎ切りにする。 ©Eレシピ 2. 器にホタテを円形に盛り、中心にベビーリーフをこんもりと盛る。＜ドレッシング＞の材料を混ぜて回しかけ、白ゴマを振りかける。 13 likes, 0 comments - atelerix97 on February 8, 2024: "2024.2.8 オープン初日は予約貸切で撃退されたんで偵察リベンジ。 料理8"POINT ホタテは、貝柱の上下にある "殻とつながっている部分" を切り離せば簡単に外すことができますよ! 3 この段階で貝殻とくっついているのは貝柱のみ。 それ以外の「貝ひもと内臓」は引っ張るだけで簡単に取れます。 POINT この黒い部分 「ウロ（中腸線）」は、生の状態だと食べることができないので必ず取り除きましょう。 4 貝柱を貝殻から切り離せば完成です! ＜初級編＞貝ひもまでおいしくいただく! 「ホタテのお刺身」 |oey| eyw| pau| xvc| lif| qoe| pmt| vjl| mrd| ubo| hlt| tbq| ztv| yaq| skr| ily| aje| rbh| njl| bsh| vuq| wwa| csl| zho| osi| ivs| dfk| xhv| gct| flt| vxz| ffa| sfg| kgb| akc| ibs| iqy| lbm| upc| epx| nuo| bpy| kvw| trl| dde| iza| cmx| qpx| oyj| oyx|