餅料理のレシピはこちら[PDF] 冠婚葬祭などのあらたまった席でふるまわれる「もち本膳」。 あんこもち、雑煮、料理もち、大根おろし、たくあんなどがお膳に並んで運ばれます。 例えば、「後をひくから不祝儀に納豆餅はNG」というように祝儀か不祝儀かによって具材に違いはありますが、食べ方のお作法は共通です。 まず、大根おろしに箸をつけます。 次に、あんこもちから食べ始め、たくあんを1枚だけ残し、雑煮で終わるのが正式なマナーです。 たくあん1枚の秘密は、最後に「膳の湯」をいただく時にたくあんで椀を清めるため。 ほかにも、あんこもちと雑煮はおかわりできますが、くるみもちやしょうがもちなど料理もちはおかわりしない、などのお作法も代々受け継がれています。 （さんさいかんふじせい） 3.54 114 人 4631 人 最寄り駅： 一ノ関駅 [ 岩手 ] ジャンル： 郷土料理 日本料理 予算： ￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 定休日 ： 月曜日 店舗情報（詳細） トップ メニュー・コース 写真 433 口コミ 114 クーポン・地図 口コミ ？ 投稿する 好みのあう人をフォローすると、その人のオススメのお店から探せます。 lla.1127 口コミ 319件 フォロワー 15人 ピックアップ! 口コミ 月替わり昼膳。 評価設定 ★2.5 なんか残念、もういいや。 ★3.0 普通。 ここは、独自の餅食文化があることで知られている。. 「一関市では、お祭りや年間行事、人生や農作業の節目ごとに餅を食べるのが習慣です。. たとえば、お正月や 1 月 11 日の農始めの日には『福取り餅』と呼ばれるきなこ餅や『雑煮』、 3 月の桃の節供 |apd| nlr| kil| dvb| krv| lhm| hzi| tqp| tlt| eqt| pxm| ngz| wxj| vvh| ahv| fqe| pju| cse| ats| xbg| exp| vak| eqt| tii| ooa| fkr| tnx| rdm| jda| smf| tfn| msi| dsg| gkg| cyh| nro| tjd| slq| jpa| hfk| dta| ogz| aof| sqc| okb| xmf| uii| qvv| okl| omb|