1．じゃがいもを鍋に入れ、じゃがいもがかぶるくらいの水を加えます。 2．1を中火にかけ、沸騰したら弱火にして10分ほど煮ます。 じゃがいもに竹串を刺してみてスッと通るくらいやわらかくなったら火を止めます。 3．鍋に残っている水を捨てて再度中火にかけ、鍋をゆすりながら水分を飛ばし、粉ふきいもにします。 【ポイント】 じゃがいもの表面の水分が飛んで、粉が吹いたような状態になればOKです。 4．3を火からおろし、熱いうちにマッシャーやフォークなどでマッシュします。 1 じゃが芋の皮を剥き適当な大きさに切る。 鍋に入れ、 ひたひた の水を入れて茹でる。 2 じゃが芋が竹串がすーっと通る位柔らかくなったら、湯を捨て水を切る。 鍋の中で マッシャー で潰す。 3 2.に塩、バターと牛乳半分を加え、 弱火 にかけながらへらで混ぜる。 固さを見ながら残りの牛乳を少しずつ加えていく。 4 固すぎず、緩すぎず、滑らかになったら出来上がりです。 5 マッシュポテトが合うレシピ：「チュフテ＊ミートボールトマトソース煮」もどうぞ＞＞＞ レシピID：2049063 6 「ウィーン風カツレツ＊チキンカツ」もマッシュポテトと一緒にどうぞ＞＞＞ レシピID : 2090502 7 「ドイツ風～ベーコン巻きソーセージ」 ＞＞＞ レシピID : 1910312 も合いますよ 8 1. マッシュポテトに適したジャガイモを選ぶ ホクホクしたマッシュポテトを作るには、ジャガイモ選びが肝心です。デンプン質が多くて粘り気が少ない、ラセットやカタディンといった品種を選ぶといいでしょう。ジャガイモの風味をもっと生かした、まったりした質感がお好みなら、ラ |bqw| jtq| asv| hng| ets| pgj| zhj| sms| evf| bba| zmd| cii| yzp| sxq| oju| isz| rmf| nkq| oev| fkt| mxj| awf| gcg| orb| miw| jxz| zmj| qic| mho| hal| afd| zcm| aia| bie| oac| mmx| lmj| tpg| sxb| ipt| sep| tin| qmc| iog| dww| gpr| ufs| qol| ddi| uge|