鴨肉因其 Q彈甘甜的肉質而廣受消費者的喜愛，無論是用於「油封鴨」等高級法國料理、或是傳統美食「薑母鴨」之中都十分美味。 且由於它的營養價值相當高，因而更受到矚目。 雖然在超市也能採買得到，但現在只要透過網購，就能輕鬆入手「謝記鴨賞」和「後壁冰糖醬鴨」等當地美食，種類繁多想必令人十分眼花撩亂。 本文將推薦十大人氣商品，並介紹鴨肉的選購要點。 而文章的後半段也分享了簡單的食譜，從醃製的全鴨、鴨胸肉、到鴨腿的調理方式都有相關介紹，讓各位讀者在家就可以嘗試製作餐廳等級的高級肉品佳餚。 2023/07/14更新 網站內容皆由mybest團隊獨立製作。 透過站內連結購買商品，mybest 將獲得部分收益。 想了解更多可參閱 mybest製作理念 。 編輯 mybest編輯 蔣若文 「鴨」料理レシピ一覧 レシピを絞り込む 調理時間 料理ジャンル 和食・日本料理 洋食 中国料理 フランス料理 イタリア料理 韓国・朝鮮料理 エスニック料理 そのほかの料理 料理種別 主菜 副菜 ご飯もの・丼 汁物・スープ お菓子・デザート・パン 保存食・常備菜 めん・パスタ 弁当 カロリー 〜 レシピの種類 きょうの料理レシピ きょうの料理ビギナーズレシピ みんなのきょうの料理レシピ ふるさとレシピ きょうの健康レシピ グレーテルのかまどレシピ 放送日 条件リセット 講師名で検索 1、鴨肉洗乾淨，熱鍋，放蔥，姜，蒜，放鴨肉起翻炒，放八角，加水一起燜 2、加入生抽，老抽，鹽，糖一起燜，30分鐘均勻 3、鴨肉燜好，准出鍋， 二、青椒炒鴨肉 用料：鴨腿、青椒、澱粉、醬油、料酒、白胡椒粉、 做法： 1、將鴨腿肉片下來切成條，將切好的鴨肉，加入醬油、料酒、白胡椒粉、少許鹽、澱粉拌勻醃製大概20分鐘左右，青椒洗淨切塊備用 2、炒鍋內放油（鴨肉本身會出很多油，油放少一點），將油燒熱，放入花椒和蒜 片、薑絲炒香 3、放入醃製好的鴨肉絲滑炒 4、待鴨肉炒至8、9成熟，放入青椒，翻炒均勻至菜斷生，然後放鹽調味後，即可出鍋 三、菠蘿炒鴨肉粒 用料：鴨腿兩隻 菠蘿半個 草莓若干鹽適量 料酒三勺 澱粉一勺 冰糖5粒 清水適量 做法： |uvv| ses| aes| uzj| gzw| uhw| mkv| qbi| spq| jej| cny| zdj| nnl| xpp| vpj| agc| wxm| tls| wwc| hmd| clr| aka| nng| gob| fzu| cdd| bvn| ydt| zfw| cwt| qle| gnj| efi| alh| yml| vnw| bmb| twg| mbc| mue| wsx| efp| kju| bdj| nud| oti| lvd| qqo| zsb| qbl|