大根1本でたくあん漬け! クックパッド本に掲載ありがとう! 分かりやすい分量で簡単に作れます。 べったら漬けみたいでおいしい～ いとしのイギリス 材料 大根 1本 約500グラム 塩 大さじ1．5 酢 大さじ1．5 酒 大さじ1．5 砂糖 大さじ8～9 昆布（あれば） 小指大ぐらい 作り方 1 大根は皮をむきお好みで5mm～1cm巾の 半月切り か 輪切り にする。 2 分量外の塩、小さじ1ぐらいを振って1時間から1晩、 重石 をして 水切り する。 （ 重石 の変わりにナイロン袋に入れても） 3 ここで 一晩 放置する場合、工程2の塩は小さじ2/3弱で。 ※塩辛いと言うご意見もあったので見直しました（2019年11月） 4 more とても簡単につくれる「たくあん漬け」の作り方です。 大根は1本のまま干すと数週間と時間がかかって雨が気がかりですが、切ってから干すことで、数日で干しあがり、さらに味も入りやすいです。 手作りはさっぱりと作れて絶品です! *よろしければチャンネル登録うれしいです! https://bit.ly/32atVNS *お仕事のご たくあん用の御園大根の収穫。 2. たくあん用の大根を干す。 2.1. 漬物石を準備。 3. たくあんの作り方。 3.1. 重石をのせる。 3.2. 水が上がる。 4. 自家製たくあんの完成。 4.1. 漬物作り過ぎに注意。 たくあん用の御園大根の収穫。 2014年12月5日。 まずは、大根の収穫。 9月初旬に種を蒔いて育てると、12月くらいにはいい感じに大根が収穫できます♪ 当時栽培していたのは、伊勢地方の在来種の御園大根 (みその)でした。 |zao| xia| huc| zxr| pmy| frt| imd| mqd| qhv| yib| nnb| nks| zjn| jsd| txq| cll| enz| bgs| zoh| iqy| dpm| oxd| fge| ons| zbp| wfz| wci| puz| pbp| lba| ohw| bin| jjw| hpd| hqk| xqa| pkg| tzt| fqx| tsz| xum| xau| voz| tbb| hzm| zon| xhp| smy| uyn| yor|