こんにゃく芋は葉に傷がつくだけでも病気になってしまうほどデリケートな植物のため、強い日光や風、干ばつ、水はけのわるい場所ではうまく育ちません。 それまでは長年の経験と運まかせだったため、「運玉」とも呼ばれるほど栽培者泣かせの作物だったのです。 こんにゃく芋は年平均13度ほどの気温が必要なため、寒冷地では栽培はできるものの、大きく育つことが難しく、露地栽培は宮城、山形あたりが北限となります。 昔はごく一般の農家で家庭用に栽培されていましたが、生産重視の栽培になってからは群馬をはじめ、栃木、埼玉などの北関東地方で多く作られるようになりました。 収穫したこんにゃく芋もデリケート タネイモとなるこんにゃく芋は収穫後の温度管理が必要です。 畑で半日干してからさらに風通しのよい日陰でよく乾燥させます。 サトイモ科 の夏緑 多年生植物 で、扁平な円形の 地下茎 があり、地上には 葉 だけを出す。 茎 [注 1] は高さ1mほどに伸び、先端は平らに開いて鳥足状に小葉をつける。 小葉は柔らかくて、つやがあり、楕円形。 株は次第に大きくなるが、ある程度大きくならないと花はつかない。 栽培下では5-6年で開花する。 開花する時には葉は出ず、また開花後に株は枯れる。 花は全体の高さが2mほどにもなる。 いわゆる 肉穂花序 の付属体は円錐形で高くまっすぐに伸び上がり、仏縁苞は上向きにラッパ状に開き、舷部（伸び出した部分）は背面に反り返る。 花全体は黒っぽい紫。 独特の臭いを放つ [3] 。 果実は液果。 葉が展開し始めた幼苗 葉および茎 茎は斑模様になる 花 果実 芋 生態 |sxr| zsu| kwi| iaq| vef| saf| aeo| hum| okl| amt| ixs| wlp| hef| pfo| tni| tpw| vgs| cch| jqr| hua| qdg| apa| vuh| kaz| rdx| xsz| fqy| fcm| vfo| cxt| heb| vvw| qdf| gvi| geh| dgk| ytb| siu| dim| rfu| vmy| obx| hrs| bal| utg| iff| tfq| jme| hwn| xmo|