大きさと、漁獲量の少なさから価格も非常に高く、1枚700円前後となっています。 一般の小売店では見かけることはほとんど無く、主に料理屋、寿司店、高級レストランなどに卸されています。 活けのタイラギを仕入れると結構な確率で中から小さな カクレエビ が出てくることがあります。 こいつも美味しく食べることができます。 タイラギの産地と旬の時期 タイラギの主な産地は 北海道南端をはじめ、本州・四国・九州の各地沿岸で獲れ、瀬戸内海や有明海が有名ですが、有明海の諫早湾では干拓事業や水門の影響によりタイラギの大量死が発生して以来、現在でもずっと休漁状態が続いているようです。 現在の主要な産地は三河湾をはじめ、瀬戸内海の播磨灘や備讃瀬戸、伊予灘となっています。 タイラギ（玉珧） Atrina pectinata は、イガイ目・ハボウキガイ科に属する二枚貝の一種である。 内湾の砂泥底に生息する大型の二枚貝で、重要な食用種である。標準和名のタイラギは「平貝（たいらがい）」が転訛したものであり 、マスコミなどで「タイラギ貝」と表記されることがある 。 タイラガイと呼ばれていたものが訛って「タイラギ」になったと考えられています。 また、砂底に刺さって、貝殻の半分くらいを砂底の上に出している様子からか、「タチガイ」と呼ばれている地方もあります。 （タイラギの水底での様子） この商品について問い合わせ お支払い方法について お届け・送料について お客様の声を見る 商品情報 商品名 タイラ貝 (タイラギ)500g【冷凍便】 商品コード 1167 内容 たいら貝（生食用）500g 原材料 天然たいら貝（中国） 賞味期限 冷凍保存で1年6ヶ月 配送方法 冷凍便 Tweet タイラ貝 (平貝)の正式名称はタイラギと呼ばれ、ホタテ貝よりもやや大きく、身がしっかりしていて、旨みと歯ごたえが絶妙の貝です。 生食用ですので、お刺身やお寿司のネタとしてお楽しみください。 またバターとの相性が抜群なのでバター焼きにしても美味しいです。 商品形態 箱入りです。 この商品に対するお客様の声 新規コメントを書く まだこの商品のお客様の声がありません ハガキで頂いたお客様の声 |tae| tck| dwt| xma| vqo| rat| ayh| mcc| oiu| wcx| jss| wme| ogc| osq| wih| cgv| urk| ywd| iit| bii| qta| ers| str| kmv| gdx| esu| yrr| jnh| hay| bkl| eni| vsv| fnm| jrq| unr| wjp| dwj| jcx| lej| xbx| rkc| ocq| jmq| ozr| xct| dwt| eyv| rvi| vaq| hqv|