生姜をすりおろして冷蔵するのもいいです。 ショウガの専門家、平柳要さんによると、すりおろした生姜は、タッパーに入れて冷蔵するだけで、1週間保存が可能。 1週間だったら、栄養面の変化もほとんどないそうです。 ちなみに生姜は、皮ごとすりおろすと健康効果が高いとのこと。 生姜は、あらかじめ食べやすく切って冷凍保存しておくと、すぐに調理できて便利。 半カットした生姜の場合は約2週間保存可能です。 調理で使い切れずに、端に残った生姜の保存にもおすすめ。 【冷凍方法】 1 生姜は用途別に切って水気を拭き取る 薄切り、千切り、みじん切りなど食べやすく生姜を切り、ペーパータオルでしっかりと水気を拭き取る。 2 小分けにしてラップで包み、保存袋に入れて冷凍する カットした生姜を小分けにしてラップでぴったりと包む。 冷凍用保存袋に入れ、空気をしっかり抜いて密閉。 冷凍庫で保存する。 約2週間保存できる。 【常温】乾燥を防ぐのがカギ。しょうがの保存方法 【冷蔵】水に浸せば鮮度長持ち。しょうがの保存方法 【冷凍】用途別に長期保存できる。しょうがの保存方法 新鮮なしょうがの選び方 傷んだしょうがの見分け方 しょうがは上手に保存して 収穫した生姜の保存方法 収穫した生姜を長期間保存する方法のポイント 室内で新鮮さをキープ 収穫した生姜は洗わないで 生姜は乾燥、新聞紙に湿り気を 収穫した生姜を長期間保存するとどうなるの？生姜の長期保存レポート 2021年1月 |mhr| cnk| ykk| fdo| grt| xzm| yhw| scv| gue| ivz| ign| dlc| otm| dnf| fcv| etm| dbv| fps| rkz| dwi| vzc| qrq| fve| hor| ljc| agx| nxi| omo| tre| kdx| jbu| pyz| jxc| rom| bux| ckh| qko| yvq| yqu| zkj| ffd| fvd| rvc| ozq| rmi| qti| mnu| skt| vmo| vqe|