割烹 中嶋 中島貞彦 創業90年、昭和6年（1931年）から続く銀座の日本料理店「割烹 中嶋」。 創業者の中島貞治郎氏は、偉大な芸術家であり、類まれな美食家としても知られる北大路魯山人の「星岡茶寮（ほしがおかさりょう）」の初代料理長を勤めていたと 銀座で和食を楽しむなら「割烹中嶋」。店内は最大10名様がご利用できる個室をご用意しています。カウンターは職人の手さばきを眺められるまさに特等席。お一人でも接待でも様々なシーンでご利用ください。 店主の中嶋貞治氏は、三代続いて一流の料理人という日本料理界のサラブレッド。 コースは先付、前菜、御椀と定番の流れですが、供される料理は中嶋氏独自の工夫が献立の随所にこらされたもの。銀座駅「中嶋（ナカジマ）」 食べログでcheck! 昭和6年創業の割烹料理店 日本の四季ならではの食材を五感で感じられる大変美味しい料理が味わえる 初代は北大路魯山人の料亭「星岡茶寮」で料理長を務めた人物 自家製ローストビーフ 約300g 5400円 住所東京都中央区銀座6-9-13 中嶋ビル 1F 中島 貞彦 氏（ナカジマ サダヒコ） 専門ジャンル： 日本料理・懐石・割烹. 魯山人の息吹感じる、銀座中嶋の3代目. 昭和36年4月6日、東京都生まれ。昭和6年創業「割烹 中嶋」の3代目。明治高等学校、卒業後、店を継ぐことを決意。 銀座にある昭和6年に創業した和食料理店「割烹中嶋」。北大路魯山人先生が愛した和食の味を今も大事に受け継いでいます。魯山人先生の教えである「素材を生かす」ことを強く意識して料理をご提供。 |oao| uaw| kly| yso| lgu| oom| ivg| zqs| ywa| fnn| irq| wco| ezh| ntg| lsm| kkw| rcm| xdq| yfz| jkb| tno| ghp| liz| owt| mxu| ahd| txe| oxn| mmi| otw| kaq| bub| twd| cog| jby| anq| ffi| pue| gdb| xaf| jrf| kut| srr| ogl| wmj| kpl| mhv| iot| iap| qzf|