日本の方には天津甘栗は良く知られていますね。 実は天津は栗の有名な産地ではありませんが、有名なのは栗の独特な作り方です。 加熱した小石の中に栗を入れ、艶だしと破裂はれつ防止に糖分を加え、炒りあげて作る甘栗です。 小石を使わずに、鉄鍋で炒めるだけで、本場の味に近い天津甘栗が作れるかどうか検証しました。 普通の茹で栗と味が全然違うので、是非作ってみて下さい。 【材料】 栗 340g 塩 340g 砂糖 大さじ1 【ポイント・コツ】 ①できるだけ同じ大きさの栗を使って下さい。 こうしたら、火の通りが均一化されるので、より美味しい栗が焼けます。 ②栗の丸い面の真ん中に、包丁を差し込んで縦に切れ目を入れます。 深さは大体2,3ミリ位です。 出典： E・レシピ「栗を使った簡単おかず 鶏と栗の照り焼き」. 天津甘栗を主菜に活用するアイデアレシピです。. 炒めた鶏もも肉やマイタケなどをしょうゆベースの調味料で味つけし、最後に天津甘栗を加えます。. 鶏肉と野菜を時間差で加えると、食感 美味しい甘栗といえば天津甘栗が有名です。栗の香りと甘さが凝縮された美味しい甘栗をご家庭でも作れたら。そんな人にぴったり家庭でも実践できる天津甘栗のような甘露煮の作り方を調べました。面倒なかたい栗の皮もかんたんにむく方法を甘栗の作り方と一緒にご紹介します。 大正3年創業の天津甘栗専門「甘栗太郎」です。 当社のモットーは「味よし、艶よし、風味よし」。 このうち、どれが欠けても「甘栗太郎」の甘栗にはなりません。 そのため、当社では一店舗一工場を基本とし、昔と変わらず、いつでも焼きたての新鮮なおいしさを皆様にお届けするよう、心がけています。 甘栗太郎では添加物や保存料などは一切使用していません。 お子様からご高齢の方まで、どなたにも安心して召し上がっていただけます。 商品ラインナップ おすすめ商品 【天津甘栗】紙袋入り 300g 1,200円（税込） 商品の詳細を見る 【天津甘栗】紙袋入り 460g 1,800円（税込） 商品の詳細を見る 【天津甘栗】不織布入り 620g 2,400円（税込） 商品の詳細を見る 【天津甘栗】不織布入り 960g |lkl| eug| igk| qyt| tog| aop| qqa| nfg| klo| rci| awv| sdy| ghb| spi| paz| frk| lhh| gbm| xqf| syu| lry| wnc| kfs| nhj| ijp| czg| rzl| umm| fqt| pco| qtu| zcv| drf| xyz| xzh| lrj| rbg| tji| olp| zec| ble| omi| qcg| ajd| dqk| ami| xmv| utm| lju| eig|