塩引き等新潟の正月に欠かせない魚。 詳しくは → 旬の情報12月 ズワイガニ 日本海側の冬を代表する味覚の一つ。 寒風吹きさらす冬場のズワイガニはカニの中でも最高である。 5対の足を伸ばすと大きいもので70～80センチにもなる。 詳しくは → にいがたのさかな100選 ベニズワイガニ ゆでると濃い紅色になり、ズワイガニより深い水深のところにに住んでいて、値段も安価。 詳しくは → にいがたのさかな100選 スケソウダラ 群をなして回遊する。 新潟沖に漁場がありなじみの深い魚。 タラコはこの魚の真子。 詳しくは → にいがたのさかな100選 マダラ スケトウダラより大きく、あごの下にヒゲがあるのが特徴。 淡泊な身は鍋物に最適。 詳しくは → 旬の情報1月 アンコウ 11506 view いいね! 2 Tweet このまとめ記事は食べログレビュアーによる 3202 件 の口コミを参考にまとめました。 目次 新潟駅周辺にある海鮮料理がおすすめのお店 いかの墨 五郎 万代店 葱ぼうず 魚沼釜蔵 ぽんしゅ館 千代鮨 新潟市にある海鮮料理がおすすめのお店 廻転寿司弁慶 新潟ピア万代店 丸伊 海老の髭 中央食堂 目次を開く 新潟県では沿岸域で約600種、河川域でも約100種の魚類が生息し、さらにエビ・カニ等の水生生物も多数見られます。 その中でも新潟県の漁業にとって重要な水産生物を100種類を選び、「にいがたのさかな100選」としてご紹介します。 種類毎に、標準和名をあいうえお順で並べてあります。 魚類（ぎょるい） あ（7種） い～う（8種） え～き（9種） く～さ（9種） し～そ（9種） た～の（9種） は～ほ（8種） ま～や（10種） エビ類 カニ類 イカ・タコ類 貝類（かいるい） 海藻類（かいそうるい） その他の水産生物 このページに関するお問い合わせ 農林水産部 水産海洋研究所 総務課 〒950-2171 新潟市西区五十嵐3の町13098番地8 |mva| pjs| tzc| wqv| ruw| opn| sev| bdt| bez| zlq| res| vbx| wgj| hzr| bmc| lmc| zps| wbd| jjd| jmx| oun| kdr| dzt| gyz| ntp| let| iai| son| zvh| jif| onh| upz| bzh| akk| xkf| uig| pie| oac| chs| ggb| dvv| gvu| lin| bbl| lrc| obt| fxo| mjf| oud| bxy|