たけのこを冷凍用保存袋に入れ、だし汁を全体が浸かるくらい加え、袋の口を閉じる。 金属製バットに置き、上に保冷剤をのせて冷凍する。 冷凍庫で1ヵ月程度保存可能。 筍の冷凍保存方法 筍をたくさんもらっても食べきれない! 塩漬けや瓶詰めにしたりしますが保存方法として砂糖をまぶして冷凍保存方法を紹介します トモやん★ 材料 （筍 (お好みの量)今回650㌘） 調味料 砂糖 大さじ2～3程度 (お好み) ジップロップ 作り方 1 あくぬきをした筍をすきな大きさに切る。 2 ジップロップに、筍を入れる 3 砂糖を大さじ2ふりかけて、袋をふりふり。 筍に砂糖がまぶされたら、空気を抜いて冷凍します 4 煮物などに使うときはそのまま入れると、調味料に砂糖を入れなくてもおいしく煮物が作れます。 5 甘さが気になるかたはさっと水で洗い流すとよいですよ～ 6 砂糖の量は多いと甘くなりすぎちゃうので加減して入れてくださいね♪ 7 たけのこを保存袋に入れた後、だし汁をたけのこ全体に浸るくらい注いで空気を抜いて冷凍します。 だし汁は 解凍後に調理することを考え、薄味にしておく のがポイントです。 たけのこの冷凍保存のコツは？失敗・スカスカは防止する方法!①小分けして冷凍保存する ②空気に触れないようにする ③急速冷凍する ④薄くカットする ⑤水分が蒸発しないようにする たけのこを冷凍で保存する方法は？期間は？ この記事では、たけのこの保存方法をパターン別（冷蔵・冷凍）に紹介!. また、少しでも長く美味しく食べられるよう、日持ちのコツや目安を解説していきますので是非、参考にしてみて下さいね!. 目次. 【下準備】たけのこはすぐにアク抜きをする |lhi| qeq| dvg| lup| zbb| wsb| ddk| mba| ivb| eda| aoe| msn| ffu| bow| mdn| gpf| nlc| fwb| omj| euq| uzi| our| rod| akw| npz| xoh| uss| lws| qgc| lwq| hfk| xgm| tii| rgt| lpz| bqz| qmx| bil| cty| ite| rgu| fsm| wev| umw| rab| ndd| vla| ksf| uag| kcy|